保健特菜 面條菜種子
面條菜是草本植物石竹科麥瓶草屬麥瓶草（Silene conoidea L.）的幼苗的俗稱，是黃河中下游地區(qū)（特別是河南、山東）人民愛吃的一種野菜。
【植物名稱】面條菜
??? 【別名】面條棵、麥瓶草、凈瓶、米瓦罐、香爐草、梅花瓶
【分類】石竹科，麥瓶草屬（或蠅子草屬）
【形態(tài)】一年生草本植物。全株有腺毛，節(jié)部膨大，株高約30－60㎝。葉對生，披針形，基部聯(lián)合。聚傘花序頂生，一般有花5－10朵?；▋尚?，萼片合生，花瓣5，有爪。雄蕊5，下位著生；花柱3。蒴果，3－5室，內(nèi)有種子多數(shù)；萼筒在結(jié)果時基部膨大，呈卵形，上部狹縮如瓶狀。
【生境與分布】分布廣泛，為麥田常見雜草。國內(nèi)分布于西北、華北地區(qū)及江蘇、湖北、云南等省。近年來由于麥田除草劑的使用,野生植株在大田較難見到。
【用途】黃淮地區(qū)有食用其野生幼嫩植株的習(xí)慣,嫩苗稱為面條菜，多以蒸食為主,也可以炒食,涼拌、做湯，風(fēng)味頗佳。全草及嫩莖葉入藥，有潤肺止咳、涼血止血功效,可治虛勞咳嗽,鼻衄、吐血等癥。電話：0531-85019596
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