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當(dāng)前，一些所謂熟食加盟企業(yè)，不交錢前，不僅不讓你看店看廠房，更害怕你與學(xué)員接觸。他們一是怕你看到?jīng)]有規(guī)模的學(xué)習(xí)環(huán)境，二是怕你從學(xué)員那聽到交完錢的后悔感言。所以你一定要堅(jiān)持看學(xué)員如何學(xué)習(xí)。當(dāng)然趕上淡季，沒有學(xué)員或?qū)W員較少，看不到也可理解，但至少要看到其學(xué)習(xí)和操做環(huán)境。有的熟食加盟企業(yè)，因?yàn)楸旧硪粺o店，二無廠房，只能把培訓(xùn)設(shè)在辦公室旁邊的一個(gè)小廚房里，一兩個(gè)灶臺(tái)，三兩個(gè)豬雞鴨等烹調(diào)樣品，其規(guī)模與家庭做飯沒啥兩樣。因?yàn)樗麄儧]有批量生產(chǎn)需求，不可能多備樣品，浪費(fèi)不起。因而熟食加盟學(xué)員無法在批量生產(chǎn)的環(huán)境下學(xué)習(xí)操作，這就很難學(xué)到與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合的技術(shù)。
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吉林省長(zhǎng)春市厚德福食品有限
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