魔芋葡甘露聚糖

產(chǎn)品名稱：葡甘露聚糖 　　英文名稱：KonjacMannan，簡(jiǎn)稱KGM 　　CAS 編號(hào)：37220-17-0 　　包裝規(guī)格：25KG 　　規(guī)格型號(hào)：98%食品級(jí) 　　產(chǎn)品說(shuō)明：主要由甘露聚糖和葡萄糖以β-1，4鍵鍵合[摩爾比為1.6：（1~4）]的高分子量非離子型甘露聚糖（glucomannan），有少量以β-1，4鍵的之鍵結(jié)構(gòu)，沿葡甘露聚糖主鏈上平均每隔9~19個(gè)單糖單位有一個(gè)乙?；兄谄细事毒厶堑娜芙?。平均分子量20萬(wàn)~200萬(wàn)。 　　性狀 白色或奶油至淡棕黃色粉末?？煞稚⒂赑H值為4.0~7.0的熱水或冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機(jī)械攪拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的堿，可形成即使強(qiáng)烈加熱也不熔融的熱穩(wěn)定凝膠。 淡黃至褐色粉末?；緹o(wú)臭、無(wú)味。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾（拉絲）現(xiàn)象，稠度很高。對(duì)纖維物質(zhì)有一定分解能力。主要成分為多糖。 　　用途 食品；保健品；醫(yī)藥用品；美容器具；膠凝劑；增稠劑；乳化劑；穩(wěn)定劑；成膜劑。