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涼皮機(jī)、搟面皮機(jī)、米皮機(jī)優(yōu)秀食品機(jī)械

 
品牌: 鑫源
單價(jià): 100.00元/套
起訂: 1 套
供貨總量:
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 河南 鄭州
有效期至: 2024-03-24 [已過期]
最后更新: 2015-10-18 16:27
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公司基本資料信息

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詳細(xì)說明

涼皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃,涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡,出機(jī)即可食用。由于其直接用面水制作,出機(jī)即為熟品,比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮,加上獨(dú)特的湯汁勾兌,香料配制秘方,使這種膾炙人口的風(fēng)味升華為中華名小吃。

搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點(diǎn),是西北較有民族風(fēng)味的食品之一,其面皮選料精良,工藝嚴(yán)謹(jǐn),調(diào)味講究,以白、薄、光、軟、筋、香而聞名,涼爽可口。如今是關(guān)中西府的重要名吃。搟面皮是陜西的一種小吃,特點(diǎn)是特別筋斗,口感稍硬。是涼吃的,調(diào)制的調(diào)料和米皮差不多,但是更清香。

    漢中的米皮也叫面皮,有悠久的歷史。漢中涼皮主要是香在辣椒中的調(diào)料上,尤其是在辣椒油的制作上下功夫。辣椒油是涼皮(粉皮)調(diào)料中最關(guān)鍵的,好吃不好吃最主要取決于辣椒中的調(diào)料. 漢中的面皮有悠久的歷史。漢中涼皮主要是香在辣椒中的調(diào)料上,尤其是在辣油的制作上下功夫。好吃不好吃最主要取決于辣椒中的調(diào)料.

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