廈門(mén)碎冰機(jī)，小型碎冰機(jī)

碎冰機(jī)優(yōu)點(diǎn)：晶睿碎冰機(jī)，是一款家、商兩用的碎冰設(shè)備。操作方便、簡(jiǎn)單擁有晶睿碎冰機(jī)，家用：在家也能輕松享受美味，商用：節(jié)能、碎冰速度更快，在生意上無(wú)形中節(jié)約了很多成本。

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型號(hào)： JRA-060       操作方式： 電動(dòng)

電壓： 220V       生產(chǎn)能力： 1.5kg/min

功率： 220W       額定頻率： 50Hz

重量： 12.5kg       外形尺寸： 460*420*680

轉(zhuǎn)速: 1400r/min     料桶直徑： ф 110mm 

絕大多數(shù)降溫食品都可以外買(mǎi)帶回家中食用，唯有刨冰是即時(shí)制作即時(shí)享用的冷飲,只能現(xiàn)做現(xiàn)吃，擱置時(shí)間稍長(zhǎng)便冰消雪融，冷藏保存會(huì)凝結(jié)成塊，故不宜打包外賣(mài)。家中要享用“刨冰”就必備刨冰機(jī),有了它還可在家中方便地一顯手藝自制刨冰飲品，自家享用和待客，提高了生活的品位。較先進(jìn)的國(guó)家大量的家庭都備有刨冰機(jī)，就象大部份中國(guó)家庭現(xiàn)在都備有食品攪拌機(jī)一樣。體積小、重量輕、外形美觀、操作方便、工作效率高等優(yōu)點(diǎn)。本機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)可靠、美觀大方，是酒吧、冷飲店、賓館、酒樓不可缺少的制冰悄工具。

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 刨冰配料的做法（供參考）： 

綠豆口味:　

先按照煮綠豆湯的方法，將綠豆煮開(kāi)，放入適量的糖，然后溫火慢燉。直到水稍稍收干，綠豆開(kāi)始酥爛，就可以關(guān)火冷卻了。然后取適量的綠豆和超市里能買(mǎi)到煉乳攪拌在一起就可以了。提示：赤豆刨冰也是同樣做法，甚至可以嘗試將各種豆類(lèi)混合在一起，顏色會(huì)更好看，口感也更新奇。

花生口味:

　把買(mǎi)來(lái)的花生放在油里大火炸脆，這樣做是為了增加花生的香甜程度，出鍋后，將花生包在紙巾或者紗布里面，把油分吸去。然后混合少量的水和糖后，用攪拌機(jī)把花生打碎。為了增加配料的粘稠程度，還可以在攪拌之前加幾勺花生醬。做花生刨冰，最關(guān)鍵是選料?；ㄉx得不好的話(huà)，做出來(lái)就會(huì)有股“蒿氣”

水果口味：

水果口味的刨冰并沒(méi)有太多做法規(guī)矩，菠蘿、芒果、西瓜、香蕉、獼猴桃……只需任意把愛(ài)吃的水果打碎成小塊，拌一些煉乳和糖水就行了。 

提示：如果要節(jié)約成本，也可以用較少的獼猴桃混合濃縮獼猴桃果汁這樣的搭配方法來(lái)做。 

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小貼士： 

1、因?yàn)楸菬o(wú)味的，配料應(yīng)該按照正?？谖对龠m當(dāng)加甜。 

2、配料應(yīng)該盡量做得小塊而粘稠，這樣才不至于從“冰山”上掉下來(lái)。 

3、除了涂抹在冰上的配料，還可以買(mǎi)一些輔料用作盤(pán)周的裝飾，同時(shí)也增加了口味的層次感。比如珍珠奶茶里的“珍珠”，買(mǎi)回家開(kāi)水燒軟即可，只是不宜久放。另外還有蕓豆、芋圓、罐頭水果、花生，粟米等也都是不錯(cuò)的選擇。 

專(zhuān)業(yè)竅門(mén)：

一般做出來(lái)的冰總是淡而無(wú)味，但有小小竅門(mén)，那就是—制冰前，先在水里加入適量牛奶。這樣磨出來(lái)的冰，會(huì)有隱約的奶香，吃口更好。而用刨冰機(jī)刨出細(xì)細(xì)的冰之后，就可以手戴塑料膜手套，快速地將冰塑成小山的樣子，然后用大勺子或者寬的刀，將之前準(zhǔn)備好的配料像砌水泥一樣涂在“冰山”上。注意不要太厚，不然會(huì)整塊掉下來(lái)。做好的刨冰要抓緊吃掉，不然會(huì)凍結(jié)在一起，就不如松軟的時(shí)候好吃了。

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使用方法：

1. 打開(kāi)刨冰機(jī)蓋，用干布擦凈刨冰漕，檢查刀片安裝是否牢固。

2. 檢查電源線(xiàn)及插頭有無(wú)破損、漏電現(xiàn)象，接觸是否良好,關(guān)閉開(kāi)關(guān)，插上電源。

3. 將刨冰機(jī)蓋打開(kāi)，投入適量的冰塊蓋上蓋。

4. 按下刨冰機(jī)的啟動(dòng)開(kāi)關(guān)。

5. 根據(jù)需要調(diào)整刀刃調(diào)解柄即可加工各種粗細(xì)不同的刨冰。

 注意事項(xiàng)：

1、應(yīng)由指定人員熟練機(jī)器設(shè)備。

2、不要讓你的顧客接觸機(jī)器。

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