用途：主要用于調(diào)色或增香，還有減肥作用，可用于高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點(diǎn)及其它含可可的食品。
1.制造朱古力蛋糕必須的材料,是沒有添加其他材料的純可可粉, 一般在超級(jí)市場(chǎng)賣的是已加有糖和奶粉的飲料沖劑, 并不合用, 做朱古力蛋糕時(shí)一般加30克可可粉于一個(gè)普通為兩磅的蛋糕, 由于可可粉是為酸性，大量使用時(shí)會(huì)使蛋糕帶有酸味，因此可使用少量的蘇打粉為中和劑來中和其酸性，同時(shí)也使朱古力蛋糕的顏色加深。
2.可可粉是巧克力的魅力所在。研究者發(fā)現(xiàn)，巧克力中富含的可可粉可以減少高膽固醇對(duì)動(dòng)脈的影響。他們研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力塊或巧克力熱飲。
3.可可粉的減肥效果
A.減肥選擇可可粉就行，不反彈,吃可可粉減肥安全，
B.選用減肥產(chǎn)品可可粉,天然食品,兼帶排毒，提神作用，大概一個(gè)半月就苗條了. 恢復(fù)小蠻腰指日可待.
C.吃可可粉減肥比較人性化,美味盡情隨意吃，只是適當(dāng)控制蛋白脂肪的過量吸收就可以.
D.沖泡可可粉的時(shí)候可以加酸奶或是蜂蜜等
E.小腰精套餐~(苦瓜粉+魔芋膠粉+可可粉,腰求曲線,瘦出玲瓏身段,遠(yuǎn)離"小腹婆"!)
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