鐵板燒是十五世紀(jì)左右西班牙人所發(fā)明,二十世紀(jì)初由一位日裔美國人將這種由鐵板做熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進(jìn)日本,在日本加以改良成為風(fēng)靡全國的日式鐵板燒。國內(nèi)的鐵板燒主要分為三種,即:日式、臺式,法式。按時間來說的話,最早的是日式,然后是臺式,最后是法式。按現(xiàn)在的普及程度來說最多的是臺式,然后是日式,法式最少。三種形式都有自己各自的特點(diǎn)。日式的較注重原料的新鮮程度,并且調(diào)味比較簡單,比較傳統(tǒng),注重原味,擅長生魚文化。臺式的;結(jié)合了日式的特點(diǎn),加上了臺灣當(dāng)?shù)氐男〕?,讓人更容易接受,并且添加了更多的表演元素。法式的特點(diǎn);注重擺盤和醬汁,出品精美,注重禮節(jié),在日式與臺式的基礎(chǔ)上結(jié)合法式大餐的進(jìn)餐順序,以及搭配。
產(chǎn)品價格:8000-32000元∕臺
全國銷售熱線:400-006-3323
手機(jī):18301393952
電話:010-89560268
傳真:010-89560267
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網(wǎng)址:http://www.tbssbc.com/
聯(lián)系人:喬彤彤
廠址:
北京市通州區(qū)宋莊鎮(zhèn)大龐工業(yè)區(qū)
視頻介紹:http://v.youku.com/v_show/id_XNDQ5NDM5NDQ4.html
鐵板燒加熱方式
1、燃?xì)鈪?shù):
煤氣:每小時用氣量2.92立方
液化氣:每小時用氣量0.85公斤
天然氣:每小時用氣量1.2立方 (加熱0-150度,需40-60分鐘)
2、電熱管加熱:參數(shù):380V/50HZ 功率8KW 三相五線制
(加熱0-150度,需30-40分鐘)
3、鋁電磁板加熱:參數(shù):380V/50HZ 功率9KW 三相五線制
(加熱0-150度,需15-25分鐘)
4、銅電磁盤參數(shù):參數(shù):380V/50HZ 功率9-12KW 三相五線制
(加熱0-150度、需1-3分鐘)
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公司生產(chǎn)鐵板燒設(shè)備,設(shè)備整體化,無組裝和拆裝,定制非標(biāo)設(shè)備可現(xiàn)場拼接。材質(zhì)不變形,不變色。臺面加工過程通過熱處理,拋加工,研磨等工序使臺面平整,光滑。內(nèi)置式風(fēng)機(jī),根據(jù)鐵板燒特性定制。耐高溫,低噪音。加裝消音減震器。設(shè)備特點(diǎn),全球獨(dú)家采用12道流水精工拋光機(jī)、研磨機(jī)。表面平整,光滑,永不變形。紫外線消菌殺毒系統(tǒng),獨(dú)家專利,采用韓國進(jìn)口2極管。更加環(huán)保衛(wèi)生。歡迎來電咨詢。