果酸鈣是歐美等發(fā)達(dá)國家最新的鈣源，是由檸檬酸、蘋果酸和鈣螯合而成，其含鈣元素高達(dá)23%。CCM具有高生物學(xué)吸收利用性，吸收率比牛奶中的鈣高30%。CCM具有良好的水溶性，口感好，抑制結(jié)石的產(chǎn)生，同時(shí)減低鐵吸收阻礙，是婦幼人群、中老年人群非常理想的鈣源。
