電炸爐

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【首選】泉州炸雞漢堡店設(shè)備必備的匯利電炸爐HY-82批發(fā)價(jià)格/哪里有賣(mài) 【型號(hào)】：HY-82 【電源】(Power supply)： 220V　50Hz 【功率】(Power)：　　　　2 X 2.5kw 【容量】(Capacity)：　　 2 X 5.5L 【尺寸】(Dimension)：　　58 X 44 X 32 CM 【整重】：15kg 【控溫范圍】：50-200度 產(chǎn)品性能及特點(diǎn)： 豪華外箱設(shè)計(jì)，整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理！爐身豪華控制面板，增設(shè)溫度表說(shuō)明提示，操作方便，可翻起式-加熱器設(shè)計(jì)，便于清潔！本設(shè)備屬普通型防水器具，裝有過(guò)熱斷路器。 全不銹鋼體,炸制雞腿，雞翅，香腸等食物，所烤食物香，酥，脆。 一、簡(jiǎn)介 電熱炸鍋是吸收國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成的，具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快等特點(diǎn)、是快餐店專用的設(shè)備。本機(jī)也是作為現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的最理想的食品加工設(shè)備。 二、操作方法 1、使用時(shí)應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度，但最高油面高度不能大于2/3油鍋深度。 2、合上電源開(kāi)關(guān)，紅色指示燈亮，此時(shí)電源已供至本爐，只要順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度值對(duì)準(zhǔn)紅點(diǎn)位置，此時(shí)綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內(nèi)油開(kāi)始升溫，當(dāng)油溫升至所需的溫度時(shí)，溫控器能自動(dòng)切斷電源，同時(shí)綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內(nèi)油溫開(kāi)始下降，當(dāng)油溫降到設(shè)定溫度值時(shí)，溫控器能自動(dòng)接通電源，此時(shí)紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升，如此反復(fù)循環(huán)，以保證油溫在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫。 3、鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。 4、附有專用的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時(shí)把籃體浸入油中，當(dāng)炸制大件食品時(shí)，可直接入在油鍋內(nèi)進(jìn)行炸制。 5、需清倒鍋內(nèi)油時(shí)，應(yīng)先待油溫降到常溫后進(jìn)行，把炸籃及護(hù)板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進(jìn)行清理。 6、油鍋內(nèi)的護(hù)板是為保護(hù)電熱管而設(shè)，在炸制食品時(shí)，護(hù)板必須放在油鍋內(nèi)，炸鍋每次用完后應(yīng)切斷電源，確保安全。 7、應(yīng)使用植物油，嚴(yán)禁使用舊油。 三、清潔與保養(yǎng) 1、在清潔保養(yǎng)時(shí)，應(yīng)切斷電源，防止發(fā)生意外事故。 2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源引出線外表面，嚴(yán)禁用水直接沖洗電器箱表面，以免破壞電氣性能