| 服務(wù)項目 | 瀏覽量2 | 發(fā)布時間2011-06-28 |
| 品牌金源 | 所在地河南 鄭州 | 起訂≥5 公斤 |
| 供貨總量未填 | 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 | 有效期至2025-03-09 |
甘草抗氧物?? 270元/公斤
作用：抗氧化劑
俗稱：甘草抗氧靈，絕氧靈?
性狀：甘草抗氧物主要化學(xué)成分為黃酮類和類黃酮類物質(zhì)。為棕色或棕褐色粉末，具有甘草特有氣味。不溶于水，可溶于乙醇、乙酸乙酯等有機溶劑。
應(yīng)用：甘草抗氧物用于油脂、膨化食品、腌制品、肉制品、烘焙食品、速食品、含油脂食品等；用于油炸食品、腌制品、肉制品、餅干、方便面、含油脂食品火腿、漢堡包、咸牛肉、罐頭、加工食品方便面、油酥餅、點心、巧克力、餅干等。
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：甘草抗氧物可用于使用油脂、油炸食品、腌制品、肉制品、餅干、方便面、含油脂食品中，最大使用量為0.2g/kg（以甘草酸計）。其他使用參考：日本規(guī)定允許甘草抗氧物加入油脂中，包括各種炸制食品用的油脂及黃油、人造奶油等；含油脂食品火腿、漢堡包、咸牛肉、罐頭等；加工食品方便面、油酥餅、點心、巧克力、餅干等。
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