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百利腌料系列

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基本參數(shù)
服務(wù)項(xiàng)目 瀏覽量2 發(fā)布時間2013-09-18
品牌麥香士 所在地 起訂≥1 普通
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詳細(xì)說明
產(chǎn)品介紹配料：食用鹽，淀粉，麥芽糊精，白砂糖，辣椒粉，香辛料，植物油，食品添加劑（谷氨酸鈉，三聚磷酸鈉，六偏磷酸鈉，焦磷酸鈉，辣椒油樹脂，紅曲紅，二氧化硅），食用香精。 生產(chǎn)許可證號：QS4419 0307 0051 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號：Q/HX 0027 S 規(guī)格：1000g/包食用方法： 使用配比：原料肉：水：腌料=100:10:(4~5) 制作方法：1.將雞翅（凍雞翅需先解凍）泡入清水中，待雞翅血水浸出。2.將雞翅放入器皿中，加入少量料酒或紅酒搓揉2分鐘去腥，再用清水洗凈，適當(dāng)瀝干。3.按配比加入腌料和水，攪拌均勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏室腌制6~12小時，也可將混好料的雞翅放入保鮮袋閘口，放入冰箱冷藏腌制。4.腌制好的雞翅表面需裹上裹粉（雞翅埋入裹粉中，用手適當(dāng)揉壓，擰起浸水兩秒撈起，再埋入裹粉中適當(dāng)揉壓。5.裹好裹粉的雞翅放入170攝氏度恒溫油中油炸7~8分鐘。如不裹上裹粉直接油炸，油溫應(yīng)控制在145~150攝氏度，油炸4.5~5分鐘。貯藏方法放于無陽光照射下的干燥地方其他說明制作方法：1.將雞翅（凍雞翅需先解凍）泡入清水中，待雞翅血水浸出。2.將雞翅放入器皿中，加入少量料酒或紅酒搓揉2分鐘去腥，再用清水洗凈，適當(dāng)瀝干。3.按配比加入腌料和水，攪拌均勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏室腌制6~12小時，也可將混好料的雞翅放入保鮮袋閘口，放入冰箱冷藏腌制。4.腌制好的雞翅表面需裹上裹粉（雞翅埋入裹粉中，用手適當(dāng)揉壓，擰起浸水兩秒撈起，再埋入裹粉中適當(dāng)揉壓。5.裹好裹粉的雞翅放入170攝氏度恒溫油中油炸7~8分鐘。如不裹上裹粉直接油炸，油溫應(yīng)控制在145~150攝氏度，油炸4.5~5分鐘。交易說明其他詳細(xì)交易說明請聯(lián)系詳細(xì)地址：福州市臺江區(qū)建海新村106—2店面聯(lián)系電話：錢先生13328659363

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