春秋斬拌機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切【15054837700，QQ：2394887577 】攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而最大限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機(jī)采用了先進(jìn)的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級(jí)高，過載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。斬拌電機(jī)采用一個(gè)變頻電機(jī)（客戶自選），并通過變頻對(duì)其進(jìn)行最適合的控制，使斬拌機(jī)在任何刀速下都能發(fā)揮出最強(qiáng)大的動(dòng)力，并且更節(jié)省您的電能損耗，而且對(duì)您的供電電網(wǎng)沒有任何沖擊。對(duì)于不同的刀速可在顯示表精確顯示。自動(dòng)監(jiān)控，減輕了操作人員的工作強(qiáng)度提高了產(chǎn)品的可控精度，工作順序軟件程序控制執(zhí)行，大大降低了設(shè)備硬件的障率，使維護(hù)更加快捷方便。
型號(hào)
|
生產(chǎn)能力（kg）
|
料鍋容積(L)
|
功率(kw)
|
斬刀數(shù)量(把)
|
斬刀最高轉(zhuǎn)速（r/min）
|
斬鍋轉(zhuǎn)速(r/min))
|
主機(jī)尺寸(mm)
|
ZB--125L
|
90－100
|
125
|
22
|
6
|
4500
|
8/12
|
2400*1420*1300
|
主要技術(shù)配置：整機(jī)采用不銹鋼SUS304.2B制作
主電機(jī)：開元電機(jī) 總功率：18.5KW
變頻器：三晶變頻器 總功率：18.5KW 匹配于主電機(jī)功率保護(hù)變頻器，保護(hù)主電機(jī)線路
刀具：天冿不銹鋼刀具
鍋體：唐山鍋，
刀軸：全不銹鋼刀軸 硬度和強(qiáng)度保護(hù)主軸與軸承的摩擦力為最小，負(fù)載力小，不銹鋼刀軸具有不生銹鋼，耐摩等特點(diǎn)。
軸承：正宗哈爾濱軸承 選用進(jìn)口油封，保護(hù)軸承的防水功能。
電氣：整機(jī)采用正宗正泰電氣，防水開關(guān)。
轉(zhuǎn)速：乳化高速不低于4500轉(zhuǎn)
間隙：斬刀與斬鍋間隙在1.5—2mm之間。
春秋售后:整機(jī)全免費(fèi)保修一年，終生上門維修
24小時(shí)專線服務(wù)，15054837700 QQ：2394887577 劉南南推薦
