推廣 熱搜: 農(nóng)用運輸設(shè)備  電器維修及安裝  其他絲綢系列面料  其他茶葉  其它消防器材  治療設(shè)備  其他石油燃料  其他廢金屬  板彈簧  樂器配件 

啤酒花

 
品牌: 金源
單價: 80000.00元/普通
起訂: 1 普通
供貨總量:
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 山東 濟南
有效期至: 2025-03-09 [已過期]
最后更新: 2013-03-27 07:46
瀏覽次數(shù): 0
 
公司基本資料信息

您還沒有登錄,請登錄后查看詳情

詳細說明
啤酒花,???,屬多年生草本植物,別名蛇麻、蛇麻草、酵母花等,啤酒花為貴重的特用經(jīng)濟作物,是啤酒釀造業(yè)的主要原料之一,啤酒花和麥芽一起被譽為“啤酒之魂”,由于啤酒花中所含的甲酸(a-酸)在啤酒釀造時可以賦予啤酒獨特的芳香和清爽的苦味,并能將酒液中多余的蛋白質(zhì)凝固、分離出來,使酒液澄清,抑制雜菌的繁殖,使啤酒有豐富的泡沫,因此在啤酒釀造業(yè)中的有效成分主要是啤酒花中所含的甲酸。 啤酒花原產(chǎn)溫帶、亞寒帶、寒帶地區(qū),對于外界環(huán)境條件的要求是在其發(fā)育過程中逐步形成的,主要適宜于氣候冷涼干燥、日照充足、溫差大、水源豐富、灌溉條件好、土層深厚、通透性好的地區(qū)種植。 分為苦酒花,香酒花兩種。 規(guī)格: 1、 標準型:亦稱“90型”顆粒,通過粉碎和擠壓原花制成。 2、 濃縮型:亦稱“45型”顆粒,通過旋轉(zhuǎn)篩使蛇麻腺的部分從纖維中析出,95%的α酸可保持在只有原花一半重量的酒花顆粒中,其它特性與標準型顆粒相同。 3、 穩(wěn)定型:通過將酒花粉末與氧化鎂混合并制成顆粒,技術(shù)指標同標準型顆粒相似,但常溫下貯藏的穩(wěn)定性及釀酒時的利用率有顯著的提高。 4、 異構(gòu)型:將穩(wěn)定型顆粒加熱至50℃并保持一周,使α酸幾乎完全異構(gòu)化從而大幅度提高酒花的利用率。 分析: 標準型和濃縮型酒花顆粒用EBC分析法或EBC導電法進行分析:穩(wěn)定型和異構(gòu)型顆粒酒花必須用高效液相析法進行分析。 貯藏: 酒花顆粒應(yīng)貯藏在0—8℃的環(huán)境中以保持最佳的苦味和香味,開箱后應(yīng)立即使用。 包裝:5kg/包,10kg/包,20kg/包 聯(lián)系方式:0531-86020565 15666441576 QQ1048300905 http://www.jnjinyuan.com/
反對 0舉報 0 收藏 0 評論 0
更多>本企業(yè)其它產(chǎn)品
啤酒原料啤酒酵母法國干酵母S-189 自釀啤酒原料 自釀啤酒原料 啤酒麥芽大麥芽 啤酒干酵母 啤酒原料 啤酒酵母 硅膠
網(wǎng)站首頁  |  付款方式  |  限售規(guī)則  |  禁售信息規(guī)則  |  悠牛網(wǎng)服務(wù)條款  |  收錄說明  |  關(guān)于我們  |  聯(lián)系方式  |  法律聲明  |  招賢納士  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務(wù)  |  積分換禮  |  網(wǎng)站留言  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報  |  鄂ICP備18002774-1號