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D-果糖

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    基本參數(shù)
    服務(wù)項目 瀏覽量2 發(fā)布時間2015-03-13
    品牌鶴善 所在地上海 金山 起訂≥25 千克
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    國內(nèi)頂尖食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)!上海鶴善實業(yè)---鶴光普照,善良無限。食品.飲料甜味劑是一種高甜度.健康.天然食品甜味劑,集增甜,低熱量,保濕作用于一體,產(chǎn)品名稱: D-果糖,食品.飲料甜味劑, 食品.飲料保濕劑 食品.飲料改良劑。

    D-果糖,無糖低熱量型營養(yǎng)甜味劑,又稱左旋糖。由甜菜菊或蔗糖經(jīng)酸解后分離而得的一種酮糖。英文:Fructose。分子式:C6H12O6分子量:180.16  CAS57-48-7,白色粉末型結(jié)晶。密度1.6g/cm3。熔點103105(分解)。最小中毒劑量(小鼠,皮下)5000mg/kg。1g溶于15ml乙醇。14ml甲醇,易溶于水、熱丙酮,溶于吡啶,乙胺和甲胺,微溶于冷丙酮。用途:果糖有直接供給熱能,補充體液及營養(yǎng)全身的功效,比葡萄糖容易吸收利用,用作供給能量補充體液比葡萄糖更佳。除作為藥物外,也用于高級糖果,嬰兒飲料中。果糖也用作生化試劑。糖類中最甜的糖。存在于許多水果及蜂蜜中,亦是存在于牛與人精液中惟一的糖,以呋喃糖和吡喃糖兩種形式存在,在20℃的水溶液中含20%呋喃糖。其中含有42%果糖和58%葡萄糖,商業(yè)上稱果葡萄糖漿或高果糖漿。它的甜度與蔗糖相當(dāng),但具有天然蜂蜜香味和生產(chǎn)成本低等特點,已廣泛用于飲料和糖果糕點等食品工業(yè)。用作生化試劑,糖尿病患者食用及食品添加劑等的工業(yè)原料。

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