臺灣進(jìn)口野生虱目魚肚

廈門美得比專業(yè)提供臺灣進(jìn)口野生虱目魚肚團(tuán)購批優(yōu)惠價格歡迎購買 虱目魚（學(xué)名Chanos chanos）是東南亞一帶的重要魚獲物，溫水性魚類，分布在亞熱帶或熱帶的海域。其他俗名有海草魚、安平魚、國姓魚、麻虱目、麻虱目仔、遮目魚、狀元魚、牛奶魚（英語：milkfish）等。 在東太平洋由南美洲北部延伸到加州中南部都有它的出沒，在西太平洋和印度洋〈尤其由臺灣南部沿海一直穿過巴士海峽延伸到印度群島〉其行蹤更為頻繁。所以除了臺灣養(yǎng)殖此魚以外，菲律賓和印尼等東南亞國家也有虱目魚養(yǎng)殖。因為不耐寒，所以魚塭水溫過低會造成大量死亡。 由于虱目魚的細(xì)小骨刺較一般食用魚類來得多，臺灣南部的虱目魚養(yǎng)殖業(yè)者通常會先送至加工廠把魚骨頭挑出來，例如虱目魚肚。或是加工成虱目魚丸。 虱目魚營養(yǎng)價值較高，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，受到很多美食愛好者的喜愛，每百克肉含蛋白質(zhì)13.5克、脂肪2.7克。根據(jù)加拿大保健研究所的報告，虱目魚是他們對常見的十八種魚類中研究后得出，最適合孕婦食用的魚類,對孕婦可補(bǔ)充足夠的DHA。 據(jù)臺灣業(yè)內(nèi)人士介紹，虱目魚的營養(yǎng)成分有三高三低6大特點，即：高蛋白、高鈣、高膠原、低膽固醇、低熱量和低脂肪。其魚頭、魚眼睛富含膠質(zhì)、鉀、鈉及維生素，更有多量的EPA及DHA，可以有效降低膽固醇，預(yù)防血栓，改善腦部記憶，還能讓皮膚柔軟有彈性。 魚骨含有多種人體所需的礦物質(zhì)及鈣，且富含結(jié)合組織膠原。 魚油含有可抑制血清膽固醇功能的軟骨素。 魚肉富含蛋白質(zhì)與牛磺酸及鋅、鐵等微量元素，微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面具有養(yǎng)生功效。 魚皮富含膠質(zhì)、維生素A與B1，有助于眼睛表面結(jié)膜與角膜健康。 虱目魚肚柔軟滑嫩，肉質(zhì)細(xì)嫩、清甜芬芳，滋味甘美，含豐富的蛋白質(zhì)，具有良好的纖維口感，軟硬松緊恰到好處。營養(yǎng)價值高，并具有滋補(bǔ)，養(yǎng)顏之功效，是一種珍貴的海鮮佳肴。 食用方法：姜絲清湯或碳烤，干燒皆宜。