板栗雞

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【板栗雞】璽鼎板栗雞，成都板栗雞，成都秘制板栗養(yǎng)身雞 傳三國(guó)武侯七縱七擒孟獲，獲降伏。見蜀軍傷者眾，乃情動(dòng)，慨武侯之恩德，訪涼山醫(yī)，得山中板栗秘制配山雞文火烹與傷軍服。神效、大康。然后有李姓尚此方經(jīng)秘制世傳至今。 據(jù)《九州志》《成都記>載：初，益州城累筑而不立，龜行究由，知人傷濕，生疾而力微，遂吐栗馱雞勸服。食者神悅城立也。繼者諸葛武侯喚孟獲皆山植栗、跑雞，煮食得益，乃尊為“神悅養(yǎng)生板栗雞”。尚德。人建祠頌之。 2000年，板栗雞傳人李文虎先生在重慶推出秘制板栗雞，經(jīng)多年口碑相傳，逐漸得到市場(chǎng)認(rèn)可。 2006年，李文虎先生接受吳宗斌先生（后為蜀中吳板栗雞老總）、蔣吉軍先生（后為璽鼎板栗雞老總）邀請(qǐng)，合資在雙流迎春路三段推出第一家以養(yǎng)生為概念的秘制板栗養(yǎng)生雞湯鍋店。 2008年，李文虎先生與聶全勇先生合資在彭州朝陽(yáng)路一號(hào)推出栗香居秘制板栗雞湯鍋店，同年又在成都市金陽(yáng)路推出栗香居秘制養(yǎng)生板栗雞金沙店。在消費(fèi)市場(chǎng)取得極大的成功的同時(shí)，養(yǎng)生板栗雞在餐飲投資市場(chǎng)市場(chǎng)也受到狂熱追捧，幾年內(nèi)，出現(xiàn)了無(wú)數(shù)品牌、質(zhì)量各異的養(yǎng)生板栗雞湯鍋店。一時(shí)，成都及周邊地區(qū)的板栗價(jià)格“蜀都栗貴”。