蘭州牛肉面加盟 蘭州最好吃的牛肉面 玉香醇牛肉面
蘭州玉香醇餐飲連鎖是一家集牛肉面連鎖加盟、牛肉面技術(shù)培訓、牛肉面湯料技術(shù)研發(fā)、牛肉面原料采供加工四位一體的新型企業(yè),其總部在蘭州經(jīng)營蘭州拉面,目前積極開拓外地市場,集加盟、研發(fā)、配送、培訓于一體的專業(yè)拉面銷售
公司,成立于2004年。 其負責人糟盤舍自13歲起隨師父學習牛肉面的制作技術(shù)和研發(fā),現(xiàn)已從事牛肉面行業(yè)30多年,經(jīng)過反復研究、實驗、化驗和調(diào)試后,形成了自己獨特的湯料調(diào)制配方,其品牌“玉香醇;在蘭州享有一定知名度。 牛肉面,又名牛肉拉面。牛肉面始于光緒年間,系回族老人馬保子首創(chuàng),在近百年的漫長歲月里,以一碗面而享譽金城,以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細而蜚聲中外,打入了全國各地。其間凝聚著馬保子及后來無數(shù)專營清湯牛肉面廚師的智慧與心血牛肉面俗稱"牛肉拉面",是蘭州最具特色的大眾化經(jīng)濟小吃。蘭州人吃牛肉面吃出了名堂,吃上了癮。相傳,牛肉面是清末光緒年間,一個叫馬保子的回 民廚師所創(chuàng)制的面食,后輩們再代代推陳出新,硬是將這種面食文化發(fā)揮到了極致,吃得個名揚天下。如今,蘭州市的每條街巷,無論大小,至少都有一兩家牛肉面館。