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殼聚糖

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    品牌仁馳 所在地 起訂≥2 公斤
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    詳細(xì)說明
    中文名：殼聚糖英文名：chitosan分子式：（C6H11NO4)n化學(xué)名稱：B-1,4-聚-D-氨基葡萄糖其他名稱：甲殼胺、殼多糖、幾丁聚糖等CASRN:9012-76-4

    性狀：外觀為灰白色，無毒、無味、無定形、半透明、有珠光色彩的片狀或粉狀固體，于185°分解。不溶于水和堿溶液，可溶于稀鹽酸，硝酸等無機(jī)酸，以及大多數(shù)有機(jī)酸。平均分子量10+-200萬

    主要用途：廣泛用于食品、醫(yī)藥、化妝品、生物工程、化工、造紙、農(nóng)業(yè)、飼料、紡織、印染、卷煙、污水處理等領(lǐng)域。

    用途：增稠劑穩(wěn)定劑膠凝膠粘結(jié)劑。也用于酸性物質(zhì)防霉，在表面能形成透明的半滲透膜。用于腌制品、焙烤食品、面包、含油食品等。

    限量：GB 2762-2001  6.0g/kg

    殼聚糖（甲殼素）產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)：  日本天然品   1993

     檢測項(xiàng)目           醫(yī)藥級           食品級                工業(yè)級
    外觀              類白色粉末       類白色粉末    類白色或淡黃色半透明片狀物或粉末  
    脫乙酰度, %       ≥85,90,         95 ≥85, 90,        95 ≥80, 85, 90 
    pH (溶液)         7.0-8.0            7.0-8.0               7.0-8.0 
    干燥失重, %         ≤10              ≤10                 ≤12 
    灼燒殘?jiān)? %         ≤1.0             ≤1.0                ≤2.0
     不溶物, %          ≤1.0             ≤1.0                ≤2.0 
    重金屬 (以Pb計(jì)), ppm  ≤10            ≤10                -------- 
    砷, ppm             ≤0.5             ≤0.5               -------- 
    菌落總數(shù), cfu/g     ≤1000            ≤1000              -------- 
    酵母菌, cfu/g       ≤100             ≤100               --------  
    大腸桿菌           不得檢出           不得檢出            -------- 
    沙門氏菌           不得檢出           不得檢出            --------  
    粘度(1%溶液,20℃), mpa.s           30-1000  
    粒度, mesh                    40, 60, 80, 100  
    包裝                     25公斤紙板桶，20公斤紙箱 

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