拉菲傳說(shuō)波爾多干紅葡萄酒

拉菲傳說(shuō)波爾多干紅葡萄酒 法國(guó)原裝原瓶進(jìn)口 750ML

類(lèi)  型：干紅葡萄
品  種：卡本妮蘇維翁、梅洛和卡本妮弗朗克
產(chǎn)酒國(guó)：法國(guó)
產(chǎn)  區(qū)：波爾多
酒精度：13.5%
凈含量：750ml*12
瓶  塞：原木塞
建議醒酒時(shí)間: 15~30分鐘
最佳品嘗溫度: 15~18℃
參考年份：2010
儲(chǔ)存條件: 10-15度恒溫 60-75%濕度 良好通風(fēng) 避光 避振 盡量打橫或打斜放置
濃郁度：中等偏豐厚濃度 橡木桶陳釀:18-24個(gè)月

作為日常飲用的葡萄酒，傳說(shuō)波爾多紅采用傳統(tǒng)的波爾多葡萄品種——卡本妮蘇維翁，梅洛和卡本妮弗朗克釀造而成。其中比例因年份和特征各有不同?？傮w而言，各年份都是以卡本妮蘇維翁占最高比例。因?yàn)?，只有這個(gè)葡萄品種才能讓羅斯柴爾德男爵拉菲集團(tuán)“家族風(fēng)格”的優(yōu)雅、直率得到最為優(yōu)秀的體現(xiàn)，與其相適的釀造技術(shù)與陳放方法可以為酒在保持復(fù)雜的基礎(chǔ)上，增添迷人、圓潤(rùn)的特點(diǎn)。

葡萄品種：卡本妮蘇維翁、梅洛和卡本妮弗朗克
橡木桶陳釀：40%在橡木桶內(nèi)陳釀9個(gè)月
平均年產(chǎn)量：5萬(wàn)箱

莊園介紹
    拉菲莊園（CH. Lafite Rothschild）是世界八大名莊之一，擁有目前世界上最出名的紅酒。特點(diǎn)是婉轉(zhuǎn)內(nèi)向,溫柔優(yōu)雅。 拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學(xué)藥物和肥料，以小心的人工呵護(hù)法，讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時(shí)熟練的工人會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行樹(shù)上采摘篩選，不好不采。葡萄采摘后送進(jìn)壓榨前會(huì)被更高級(jí)的技術(shù)工人進(jìn)行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達(dá)高質(zhì)要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹(shù)才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒。

莊園具體情況
    在現(xiàn)今拉菲莊園178公頃的土地當(dāng)中，其中葡萄園就占到了107公頃，這些頂級(jí)的葡萄園分布在三個(gè)區(qū)域，圍繞著莊園主題建筑的山丘、城堡西面的 Carruades plateau以及毗鄰莊園的圣愛(ài)斯泰夫村中大約4.5公頃面積的特許土地。這三片地域的特點(diǎn)就是日照特別充足，而底土為第三紀(jì)的白堊土，混有風(fēng)化形成的砂礫質(zhì)土壤條件為葡萄的種植提供了優(yōu)越的排水性能。
    園內(nèi)主要種植品種為頂級(jí)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),其比例占到68%，其他的葡萄品種包括28%的美樂(lè)(Merlot),3%的品麗珠(Cabernet Franc)，以及1%的小維度(Petite Verdot)。每株葡萄藤的平均年齡達(dá)到了35歲，值得一提的是莊園不會(huì)采用新栽培的低于10歲的葡萄進(jìn)行釀制(大約有20公頃)，釀造頂級(jí)酒的葡萄平均年齡達(dá)到了45歲左右，而被稱做"采石場(chǎng)"(La Gravière)的地塊上的葡萄已經(jīng)達(dá)到了118歲的高齡，這些葡萄栽種于1886年，而其他的兩片土地上的葡萄也超過(guò)了80歲。

葡萄園由拉菲的技術(shù)總監(jiān)Charles Chevallier管理，通過(guò)細(xì)心的栽培以及在不同的年齡的葡萄上運(yùn)用不同的施肥策略以保證每年收成的葡萄都代表了波爾多當(dāng)?shù)刈顑?yōu)秀的葡萄產(chǎn)出。由于拉菲莊園與同樣屬于Rothschild旗下的Ch. Duhart-Milon毗鄰，從1962年起兩處莊園就由同一支小組管理。皆使用最傳統(tǒng)的釀造工藝，嚴(yán)格的控制產(chǎn)量，確保每年成熟季采用人手采摘。事實(shí)上，一年中大多數(shù)時(shí)間葡萄園中的事務(wù)都是人手完成的。所以在某種程度上Ch. Duhart-Milon在葡萄品質(zhì)方面也能代表拉菲釀酒的最高技藝。

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