餡餅

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廈門餡餅做法 廈門威天下餡餅 廈門餡餅?zāi)募液?首推威天下 (1) 本公司中華老字號(hào)黃勝記系列128克裝所有產(chǎn)品，誠征全國各省市總代理，本公司主要經(jīng)營廈門特產(chǎn)餡餅、黃勝記肉脯、進(jìn)口食品、糕點(diǎn)酥糖、休閑魚制品等食品，在市場競爭中公司懷著為顧客打造第一美食而不斷的改進(jìn)口味，在質(zhì)量上已通過了國家的QS認(rèn)證。公司秉承"顧客至上，銳意進(jìn)取"的經(jīng)營理念，堅(jiān)持"客戶第一"的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 廈門餡餅 ：廈門餡餅分兩種。甜餅是以綠豆沙為餡，加豬油，白糖烘得。咸餅是以肉丁為餡，加豬油白糖所制。皮酥餡靚用來形容廈門餡餅，毫不夸張。2肉松 ：鼓浪嶼的 “ 黃金香 ” 肉松、肉脯，絕對算得上是廈門的知名特產(chǎn)。老人和幼兒因牙齒不齊，用肉松肉脯下稀飯是再好不過了。肉松的特點(diǎn)是明擺著的：金黃色，香噴噴，條條肉絲，團(tuán)團(tuán)簇簇，送到嘴里，無需多咀嚼，立馬柔軟散化，滿口香甜。而肉脯更是一遇到口水，還來不及嚼一下，早已化成糊狀。因此，人們往往用它們來給幼兒下稀飯。3花生酥 ：又名 “ 貢糖 ” 。主要原料是花生仁和砂糖，制作時(shí)先將花生仁炒熟去膜，和糖煮過，然后搗碾成酥，軋拉成型后，切成小塊。食用時(shí)，應(yīng)小心剝?nèi)グb紙，輕輕放入口內(nèi)，入口即化，甜而不膩，香可噴頰，除呷茶時(shí)品嘗，亦可作咸光餅面點(diǎn)的夾心料，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。 (2) 餡餅（臺(tái)灣和大陸譯作派，只有香港譯作批，兩者皆源自英語 pie）是一種烤焗食品，由餅皮包著餡料。餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等，主要按餡料分為咸餡餅和甜餡餅兩大類。