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陽(yáng)谷冷鮮豬肉 冷鮮豬肉的批發(fā)

 
品牌: 魯健
單價(jià): 面議
起訂: 1 普通
供貨總量:
發(fā)貨期限: 自買(mǎi)家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 山東 聊城
有效期至: 2025-03-09 [已過(guò)期]
最后更新: 2013-10-16 10:50
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公司基本資料信息

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詳細(xì)說(shuō)明
產(chǎn)品介紹冷鮮肉它克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質(zhì)上存在的不足和缺陷,始終處于低溫控制下,大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖被抑制,肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外,冷鮮肉經(jīng)歷了較為充分的成熟過(guò)程,質(zhì)地柔軟有彈性,汁液流失少,口感好,滋味鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值冷鮮肉遵循肉類(lèi)生物化學(xué)基本規(guī)律,在適宜溫度下,使屠體有序完成了尸僵、解僵、軟化 和成熟這一過(guò)程,肌肉蛋白質(zhì)正常降解,肌肉排酸軟化,嫩度明顯提高,非常有利于人體的消化吸收。其他說(shuō)明冷凍肉是將宰殺后的畜禽肉經(jīng)預(yù)冷后在-18℃以下速凍,使深層溫度達(dá)-6℃以下。冷凍肉雖然細(xì)菌較少,食用比較安全,但在加工前需要解凍,會(huì)導(dǎo)致大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。交易說(shuō)明購(gòu)買(mǎi)食品者,電議、面議均可!
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