1.麥芽糖英文:maltose分子式:C12H22O11.H2O分子量:360.32
物理性質(zhì): 白色晶體, 易溶于水,有甜味(不及蔗糖). CAS:6363-53-7
2.麥芽糖用途:甜味劑。
3.麥芽糖性狀:呈粘稠狀微透明液體,無肉眼可見雜質(zhì),淡黃至棕黃色,具有飴糖的正常氣味,滋味舒潤純正,無異味.
用途:甜味劑;吸濕劑.多于用低甜度的食品,雖然甜度降低,但濃度不變,故能抑制微生物的繁殖而達(dá)到長期保存的目的.利用基吸濕性可防止糖果的結(jié)晶作用,亦能改進(jìn)食品結(jié)構(gòu),使之長期保持柔軟,亦適用于天然果法的增甜麥芽糖有著食用價值之余,亦有其食療功效,它性溫味甘,與水溶解后會化作葡萄糖,作為醫(yī)學(xué)上的營養(yǎng)料,可用作養(yǎng)顏、補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、滋潤內(nèi)臟、開胃除煩、通便秘等,主治脾胃虛弱、氣短乏力、納食減少、虛寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。但中氣弱、消化力不足、體內(nèi)有濕熱、體胖多病則要慎用。
4. 麥芽糖【產(chǎn)品包裝】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶,內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。儲存于干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)。食品級按食品衛(wèi)生要求運輸及儲存。忌混裝混運,搬運時要輕裝輕卸,防止損壞包裝。
麥芽糖生產(chǎn)廠家,食品級麥芽糖,麥芽糖廠家
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