維生素K

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【產(chǎn)品名稱】維生素K

【英文名稱】Vitamin K

【產(chǎn)品分子式】C31H46O2

【產(chǎn)品分子量】450.7032 

【產(chǎn)品定義】

維生素K顯示抗出血活性的一組化合物，是2-甲基-1，4-萘醌及其衍生物的總稱。包括維生素K1、維生素K2、維生素K3，為形成活性凝血因子Ⅱ、凝血因子Ⅶ、凝血因子Ⅺ和凝血因子Ⅹ所必需。缺乏維生素Ｋ時(shí)會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)和引起出血病癥。 

【產(chǎn)品形狀】

維生素K是維生素的一種，黃色晶體，熔點(diǎn)52—54℃，不溶于水，能溶于醚等有機(jī)溶劑。丹麥化學(xué)家達(dá)姆于1929年從動(dòng)物肝和麻子油中發(fā)現(xiàn)并提取。具有防止新生嬰兒出血疾病、 預(yù)防內(nèi)出血及痔瘡、 減少生理期大量出血、促進(jìn)血液正常凝固的作用。綠色蔬菜含量較多。

【產(chǎn)品作用】

維生素K是具有葉綠醌生物活性的一類物質(zhì)。有K1、K2、K3、K4等幾種形式，其中K1、K2是天然存在的，是脂溶性維生素，即從綠色植物中提取的維生素K1和腸道細(xì)菌（如大腸桿菌）合成的維生素K2。而K3、K4是通過人工合成的，是水溶性的維生素。最重要的是維生素K1和K2。維生素K是黃色晶體，熔點(diǎn)為52℃～54℃，通常呈油狀液體或固體，不溶于水，能溶于油脂及醚等有機(jī)溶劑。 所有維生素K的化學(xué)性質(zhì)都較穩(wěn)定，能耐酸、耐熱，正常烹調(diào)中只有很少損失，但對(duì)光敏感，也易被堿和紫外線分解。維生素K最早于1929年，由丹麥化學(xué)家達(dá)姆從動(dòng)物肝和麻子油中發(fā)現(xiàn)并提取。

【吸收與代謝】

維生素K脂溶性維生素K吸收需要膽汁協(xié)助，水溶性維生素K的吸收則不需要膽汁。分子式膳食中維生素K都是脂溶性的，所以主要由小腸吸收入淋巴系統(tǒng)，且其吸收取決于胰腺和膽囊的功能，在正常情況下其中約40-70%可被吸收。其在人體內(nèi)的半減期比較短，約17小時(shí)。人的腸道中有一種細(xì)菌會(huì)為人體源源不斷地制造維生素K，加上在豬肝、雞蛋、綠色蔬菜中含量較豐，因此，一般人不會(huì)缺乏。人工合成的水溶性維生素K，更有利于人體吸收，已廣泛地用于醫(yī)療上。人體需要量少、新生兒卻極易缺乏的維生素K，是促進(jìn)血液正常凝固及骨骼生長(zhǎng)的重要維生素。深綠色蔬菜及優(yōu)酪乳是日常飲食中容易取得的維生素K補(bǔ)給品。

【生理功能】

1、 維生素K促進(jìn)血液凝固，所以維生素K也稱凝血維生素。維生素是凝血因子γ－羧化酶的輔酶。而其它凝血因子7、9、10的合成也依賴于維生素K 。人體缺少它，凝血時(shí)間延長(zhǎng)，嚴(yán)重者會(huì)流血不止，甚至死亡。對(duì)女性來說可減少生理期大量出血，還可防止內(nèi)出血及痔瘡。經(jīng)常流鼻血的人，可以考慮多從食物中攝取維生素K。 　　

2、維生素K還參與骨骼代謝。原因是維生素K參與合成BGP（維生素K依賴蛋白質(zhì)），BGP能調(diào)節(jié)骨骼中磷酸鈣的合成。特別對(duì)老年人來說，他們的骨密度和維生素K呈正相關(guān)。經(jīng)常攝入大量含維生素K的綠色蔬菜的婦女能有效降低骨折的危險(xiǎn)性。

【主要功能】

1、維生素K防止新生嬰兒出血疾病作用；  

2、預(yù)防內(nèi)出血及痔瘡； 　　

3、減少生理期大量出血； 　　

4、促進(jìn)血液正常凝固。

【產(chǎn)品用量】

維生素K嬰兒因假設(shè)腸內(nèi)尚無細(xì)菌可合成維生素K，建議自食物中攝取每公斤體重2mcg的量，一般成年人一天約自食物中攝取每公斤體重1mcg～2mcg的量便足夠。見下表：組別 年齡（歲） 維生素K（微克） 

嬰兒 0-1 10-20 

兒童 1-11 11-60 

青少年 >11 50--100 

*** 70—140

【產(chǎn)品包裝】維生素K內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

【產(chǎn)品貯存】維生素K貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

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