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冰激凌機又稱為冰激凌凝凍機，是用來生產冷凍甜品--冰激凌而專門設計的自動化設備。按照用途來分冰淇淋機可以分為工廠流水線使用的大規(guī)模凝凍機和餐飲業(yè)使用的商用冰激凌機，還有供家庭使用的家用冰激凌機。這里只討論餐飲場所使用的商用冰激凌機。
商用冰激凌機一般適用于小的酒吧、咖啡店、西餐廳、KTV、網吧等冰激凌的產量和口味要求不太多的場合。價格相對比較便宜，這種冰冰激凌體積巧，重量輕、功率一般在750W-1800W之間。這樣的小門面1--2人看店即可，無需大廚，低成本，人氣火爆。尤其在學生集中的步行街或人群密集的商業(yè)街，甚至能達到24小時生意不斷。所以投資冰激凌機風險小，賺得多，消費者喜歡，是絕對的掙錢好機會。
冰激凌口味誘人，深受各類人群喜愛，夏日冰激凌消費市場巨大。冰激凌機是一個不錯的選擇，投資小，利潤高，口味眾多，四季旺銷，冰激凌機夏日經營更加火爆。
冰激凌以傳播浪漫、藝術、甜蜜的文化為主題，產品種類繁多而時尚個性，層出不窮的經營特點而成為億萬食客追捧的焦點。年輕一代消費群族的興起迅速帶動其他消費群體增長，市場潛力仍然巨大。休閑成瘋，孵化富翁。當前人們的生活水平大幅度提高，從而刺激了休閑經濟的發(fā)展。生活節(jié)奏一天天提速，不管是拼殺在職場的商界精英還是走在校園里浪漫散步的學生，還是微微依靠正在甜言蜜語的戀人，那甜蜜送入嘴中直達心底的香醇是誰都不會拒絕的呀！
你的優(yōu)勢在哪里，你的財富就在哪里。生意做遍，不如擁有一臺冰激凌機！
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