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其他食品添加劑
廠家直銷煙酮
品牌:
bm
單價(jià):
470.00元/公斤
起訂:
1 公斤
供貨總量:
發(fā)貨期限:
自買家付款之日起
天內(nèi)發(fā)貨
所在地:
湖北 武漢
有效期至:
2025-03-09
最后更新:
2014-11-06 14:14
瀏覽次數(shù):
1
公司基本資料信息
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詳細(xì)說明
煙酮
英文名稱:3,5,5-TRIMETHYLCYCLOHEXANE-1,2-DIONE
化學(xué)名:2-羥基-3,5,5-三甲基環(huán)己-2-烯-1-酮
別名:3,5,5-三甲基-1,2-環(huán)已二酮
CAS:57696-89-6。
分子式:C9H14O2
分子量:154.21
FEMA:3459
理化性質(zhì):外觀為白色到淡黃色晶體或粉末,具有煙草特征香氣,略帶涼甜感,熔點(diǎn)90~91℃,沸程90~100℃(2000Pa)。天然品存在于白肋煙草等中,具有煙草特征香氣,略帶涼甜感,是一種性能優(yōu)良的煙用香料。耐熱、耐酸,性質(zhì)穩(wěn)定。無毒并具有防霉作用。煙酮主要用于食用和香煙用香料。
性狀:無色至淡黃色固體。熔點(diǎn)90~91℃,沸程90~100℃(2000Pa)。天然品存在于白肋煙草等中。
含量:99%
相對(duì)密度:0.985~1.005
折射率:1.536~1.556
使用限量:
FEMA(mg/kg):無醇飲料1.0;冷飲、糖果,3.0
用途:GB 2760一1997規(guī)定為允許使用的食品用香料。是一種性能優(yōu)良的煙用香料。是白肋煙、土耳其煙和希臘煙煙葉中的一種成分,常以異構(gòu)體混合物存在。具甜的似煙草、干果香氣。主要用做高檔煙用香精,具有增加煙香和口吃味,改善煙的口感的功能;也可以用于配制噻唑、橘子、桔子、菠蘿等系列食用、飲用香精,也是有機(jī)合成的中間體。煙酮也是調(diào)制煙用香精和食用香精不可多得的主要香料。卷煙使用它能有效的增加煙香和醇香,去辣壓雜味,改善香煙的口感;高檔煙用它,能提高煙之檔次;中低檔煙用它,可以提高煙之品位。 煙酮具有很好的咖啡香氣,氣味芳香,由于從煙葉中分離提純只能得到少量煙酮,遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)的需求,煙酮主要用于食用和香煙用香料,用于食品、飲料、糖果和香煙生產(chǎn)中,加入極少量煙酮,具有很好的增香效果,產(chǎn)品味道宜人。國(guó)外香料
公司
于80年代中期進(jìn)行開發(fā)合成煙酮。
建議用量:1-10 ppm
包裝:真空鋁袋。
凈重:1000g.
儲(chǔ)存:添加0.1%的BHT作為穩(wěn)定劑,存于陰涼干燥處,桶內(nèi)空間在安全許可下盡可能小,并充氮保護(hù)。當(dāng)儲(chǔ)存超過6個(gè)月時(shí),使用前需對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行確認(rèn)
出廠價(jià):470元/kg
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