| 服務(wù)項目 | 瀏覽量23 | 發(fā)布時間2015-12-05 |
| 品牌晨雕 | 所在地廣東 廣州 | 起訂≥1 臺 |
| 供貨總量未填 | 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 | 有效期至2025-03-09 |
肉丸是中國傳統(tǒng)佳肴，其風味獨特，營養(yǎng)價值高，人人愛吃，肉丸是經(jīng)特殊工藝加工而成的，它是具有幾百年的歷史的風味食品，一直盛行不衰，以其獨特的彈性，韌性爽脆，無論是煲湯、涮火鍋還是炒、蒸、燒烤、油炸均可，吃法多樣，每一種吃法各具風味，讓人百吃不厭。肉丸包心機為包餡肉制品成丸設(shè)備，能生產(chǎn)出各種大小尺寸的包餡魚丸、豬肉丸、牛肉丸及包餡貢丸等，也可做不包餡的各類丸子?；ㄉ贩N繁多，口味可自由變換。
肉丸包心機為包餡肉制品成丸設(shè)備，能生產(chǎn)出各種大小尺寸的包餡魚丸、豬肉丸、牛肉丸及包餡貢丸等，也可做不包餡的各類丸子?；ㄉ贩N繁多，口味可自由變換。
該設(shè)備具有速度快、衛(wèi)生方便、易拆洗等特點。全自動機械生產(chǎn)代替手工生產(chǎn)，節(jié)省勞動力，提供生產(chǎn)速度。
技術(shù)參數(shù)：
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型號 |
電壓 |
功率 |
產(chǎn)量 |
重量 |
丸子直徑 |
外形尺寸 |
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CRW-11B |
220/380V |
1.1KW |
140~420粒/分鐘 |
210kg |
20-34mm |
680*550*1400mm |
型號：CRW-11B
電壓：220/380V
功率：1.1KW
產(chǎn)量：180~220粒/分鐘
重量：210kg
外形尺寸：680*550*1400mm
可配套使用設(shè)備：魚肉采肉機、魚肉精濾機、打漿機
功能特點效益：
1. 可以生產(chǎn)豬肉丸、牛肉丸、大肉丸、雞肉丸、彈性肉丸、魚肉丸、潮州肉丸、普通肉丸。
2. 可以生產(chǎn)菠菜綠色素丸、胡蘿卜素肉丸、香菇肉丸、蛋白素肉丸等素肉蔬菜肉丸系列。
3. 肉丸大小可調(diào)，產(chǎn)品皮光柔滑、爽脆、讓人口齒留香。
4. 成型好，易于操作。
【牛肉丸的做法】
用料：鮮牛肉（５００克）、精鹽（４０克）、味粉（４克）、清水（１００克）、菱粉（３０克）
制法：
一、將鮮牛肉切薄片，用圓形小鐵槌捶爛，用清水、精鹽、菱粉拌勻，打成牛肉膠。
二、用手將牛肉膠搓成丸形，放進鍋中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面為準）取起，燜、炒等咸宜。
附注：
一、牛肉必須新鮮，否則沒有膠質(zhì)，捶不爛也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。
二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不斷沸滾，會使牛肉丸變韌。
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