金門白金龍高粱酒

　　酒精成份：58度

　　容量：600毫升

　　主要原料：高粱、小麥

　　保存期限：無限期

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大家都是比較愛好收藏金門高粱酒的，金門高粱酒的收藏也逐漸成為了一種文化，但是不合理的收藏會對金門高粱酒的質(zhì)量產(chǎn)生很大的影響。下面我就教大家關于金門高粱酒貯藏的幾點小技巧： 
為什么葡萄酒要斜著放？ 
收藏金門高粱酒不象收藏葡萄酒一樣,要斜著放。國外的葡萄酒用的是橡木塞。斜著放，是為了讓橡木塞能與金門高粱酒接觸，時間長了可增加酒的香氣；不斜著放，橡木塞就收縮干癟，容易跑金門高粱酒走氣。收藏金門高粱酒能放在地窖里當然好，那也要防止酒標、酒蓋等的損壞。 
防止“跑酒”的辦法有以下幾種： 
（1）.先檢查您的藏金門高粱酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。 
（2）.把實用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的金門高粱酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。 
（3）.把已經(jīng)融化好的實用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里，不容易還原。（第2條也有這個缺點）