民以食為天,餐飲市場古已有之,只不過伴隨著社會的發(fā)展,餐飲市場也呈現(xiàn)出不同社會發(fā)展階段特有的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)特征。中國餐飲行業(yè)在改革開放之后也迅速迎來了市場的黃金發(fā)展期,它除能滿足人們的基本飲食需求之外,也逐漸被賦予了休閑、社交等社會動能,因此帶動了東莞高檔菜單設(shè)計(jì)印刷行業(yè)的快速發(fā)展。
因此,在行業(yè)規(guī)模擴(kuò)大的過程中,行業(yè)內(nèi)涌現(xiàn)出了形態(tài)各異的餐飲終端和新型的經(jīng)營模式。
餐飲市場空間的廣度與人們對于飯品消費(fèi)的訴求變化緊密相關(guān)。近年來,頻繁的國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)交往活動帶來了大量的公務(wù)和商務(wù)餐飲活動,消費(fèi)水平與意識的提高催生了經(jīng)常的居民外出餐飲消費(fèi),這些既為餐飲行業(yè)提供了直接的消費(fèi)動因,也推動著餐飲行業(yè)向規(guī)范化、節(jié)約化方向轉(zhuǎn)化。此外,席卷全國的城鎮(zhèn)化進(jìn)程帶來的大量流動人口不僅為餐飲行業(yè)東莞高檔菜單設(shè)計(jì)印刷提供了更為廣闊的市場空間,也間接成為推動餐飲文明積累與進(jìn)化的消費(fèi)原動力。