一、基本介紹:什么是農(nóng)藥殘留?農(nóng)藥殘留(Pesticide residues), 是農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒(méi)有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、 降解物和雜質(zhì)的總稱。
農(nóng)藥殘留對(duì)健康有什么影響?食用含有大量高毒、劇毒農(nóng)藥殘留引起的食物會(huì)導(dǎo)致人、畜急性中毒事故。長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品,雖然不會(huì)導(dǎo)致急性中毒,但可能引起人和動(dòng)物的慢性中毒,導(dǎo)致疾病的發(fā)生,甚至影響到下一代。
久華食安農(nóng)藥殘留殘速測(cè)卡是用對(duì)農(nóng)藥高度敏感的膽堿酯酶和顯色劑做成的酶試紙,可以快速檢測(cè)蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯這兩大類用量較大、毒性較高的殺蟲劑的殘留情況,選用的酶對(duì)甲胺磷敏感,抗干擾性強(qiáng),操作簡(jiǎn)便,不需要配制試劑,不需要專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn),可以不需要任何儀器設(shè)備單獨(dú)使用,產(chǎn)品容易貯存,攜帶方便,是現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的最佳方法。
二、使用方法
整體測(cè)定法
1、選取有代表性的蔬菜樣品,擦去表面泥土,剪成1cm左右見方碎片,取5g放入帶蓋瓶中,加入10ml純凈水或緩沖液,震搖50次,靜置2min以上。
2、取一片速農(nóng)藥殘留速測(cè)卡,撕去上蓋膜,用白色藥片沾取提液,放置10min以上進(jìn)行預(yù)反應(yīng),有條件時(shí),在37℃恒溫箱裝置中放置10min。預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤(rùn)。
3、將農(nóng)藥殘留速測(cè)卡對(duì)折,用手捏3min或恒溫裝置中放置3min,使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)。根據(jù)白色藥片的顏色變化判讀結(jié)果。
4、每批測(cè)定應(yīng)設(shè)一個(gè)純凈水或緩沖液的空白對(duì)照卡。
表面測(cè)定法
1、擦去蔬菜上的泥土,滴2~3滴洗脫液(蒸餾水)在蔬菜表面,用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。
2、取一片速測(cè)卡撕去簿膜后,將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。
3、放置10分鐘以上進(jìn)行預(yù)反應(yīng),有條件時(shí)在37℃恒溫裝置中放置10分鐘。預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤(rùn)(不夠時(shí)再加一滴)。
4、將速測(cè)卡對(duì)折,用手捏3分鐘或用恒溫裝置恒溫3分鐘,使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)。
5、每批測(cè)定應(yīng)設(shè)一個(gè)洗脫液或蒸餾水的空白對(duì)照卡,以作參照。
三、測(cè)定結(jié)果
與空白對(duì)照卡比較,白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽(yáng)性結(jié)果,不變藍(lán)為強(qiáng)陽(yáng)性結(jié)果,說(shuō)明農(nóng)藥殘留量較高,顯淺藍(lán)色為弱陽(yáng)性結(jié)果,說(shuō)明農(nóng)藥殘留量相對(duì)較低。白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或與空白對(duì)照卡相同,為陰性結(jié)果。
四、產(chǎn)品規(guī)格
小包裝:10片×2包/盒(附農(nóng)殘洗脫液一瓶)
I型簡(jiǎn)包裝:10片×20包/條
II型簡(jiǎn)包裝:10片×30包/條
五、農(nóng)藥殘留速測(cè)卡使用注意事項(xiàng):
1.蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中,含有對(duì)酶有影響的植物次生物質(zhì),容易產(chǎn)生假陽(yáng)性。處理這類樣品時(shí),可采取整株(體)蔬菜浸提或采用表面測(cè)定法。對(duì)一些含葉綠素較高的蔬菜,也可采取整株(體)蔬菜浸提的方法,減少素的干擾。
2.當(dāng)溫度條件低于37 °C,酶反應(yīng)的速度隨之放慢,藥片加液后放置反應(yīng)的時(shí)間應(yīng)相對(duì)延長(zhǎng),延長(zhǎng)時(shí)間的確定,應(yīng)以空白對(duì)照卡用(體溫)手指捏3分鐘時(shí)可以變藍(lán),即可往下操作。注意樣品放置的時(shí)間應(yīng)與空白對(duì)照卡放置的時(shí)間一致才有可比性??瞻讓?duì)照卡不變的原因:一是藥片表面緩沖溶液加的少、預(yù)反應(yīng)后的藥片表面不夠濕潤(rùn),二是溫度太低。
3.速測(cè)卡對(duì)農(nóng)藥非常敏感,測(cè)定時(shí)如果附近噴灑農(nóng)藥或使用衛(wèi)生殺蟲劑,以及操作者和器具沾有微量農(nóng)藥,都會(huì)造成對(duì)照和測(cè)定藥片不變藍(lán)。
4.紅藥片與白藥片疊合反應(yīng)的時(shí)間以3min為準(zhǔn),3min后藍(lán)會(huì)逐漸加深,24h后顏會(huì)逐漸退去。
湖北久華食安生物技術(shù)有限公司為農(nóng)藥殘留速測(cè)卡生產(chǎn)廠家。我們依托武漢大學(xué)、上海交大、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的人才、學(xué)科和技術(shù)優(yōu)勢(shì),建立了一個(gè)將專業(yè)技術(shù)和應(yīng)用實(shí)踐高度結(jié)合的研發(fā)團(tuán)隊(duì),現(xiàn)已成功開發(fā)出多種食品安全快速檢測(cè)類產(chǎn)品。久華食安完善的產(chǎn)品線有農(nóng)藥殘留速測(cè)類儀器及試劑;多功能食品安全快速檢測(cè)儀及試劑;食品安全快速檢測(cè)箱及食品安全快速檢測(cè)試劑盒;針對(duì)水產(chǎn)、畜牧行業(yè)開發(fā)出了智能型藥物殘留分析儀、病害肉快速檢測(cè)儀,膠體金讀數(shù)儀等儀器設(shè)備及相關(guān)項(xiàng)目的ELISA試劑盒、膠體金卡;另?yè)碛歇?dú)具特色的專用設(shè)備,如重金屬快速檢測(cè)儀、亞硝酸鹽快速檢測(cè)儀、人工色素快速檢測(cè)儀、土壤養(yǎng)分快速檢測(cè)儀等。目前久華食安正著力研究有機(jī)氯、三氯殺蟲螨、菊酯類農(nóng)藥的檢測(cè)產(chǎn)品,積極參與并設(shè)計(jì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控、追溯平臺(tái);為進(jìn)一步豐富產(chǎn)品線 ,為廣大客戶提供更優(yōu)質(zhì)、更全面的產(chǎn)品服務(wù),更精湛的產(chǎn)品技術(shù)而努力。