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| 品牌新寶堂 | 所在地廣東 江門(mén) | 起訂未填 |
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新寶堂正宗新會(huì)陳皮 十三年陳皮
陳皮以陳者為貴，清末名醫(yī)張壽顧云：“新會(huì)皮，橘皮也，以陳年者辛辣之氣稍和為佳，存儲(chǔ)二、三十年者少，儲(chǔ)藏百年以上者，更為稀世之珍藥”
"當(dāng)年柑果皮，如今黃金貴。"新會(huì)陳皮以其卓越的藥用功效，在歷史上備受歷代名醫(yī)所推崇，因其藥效出色，更被慈禧太后指定為貢品。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，隨著年限增長(zhǎng)，陳皮里面的揮發(fā)油、黃酮類(lèi)化合物、橙皮甙等生物活性物質(zhì)隨之增加。其中黃酮類(lèi)具有抗癌、抗炎、抗氧化、抗疲勞、抗突變、增強(qiáng)免疫力促進(jìn)胃液分泌，助消化的作用，所以年份越長(zhǎng)的陳皮藥用保健作用就越高，價(jià)格就越貴。
【泡茶】十年以上陳皮內(nèi)所含揮發(fā)油等刺激性物質(zhì)已經(jīng)隨著歲月的流逝而減少，可以用于直接泡茶，茶味醇厚，溫醇平和，不刺激腸胃。適合日常保健飲用。因此用十三年陳皮泡茶飲用，口感、功效尤佳。
【烹飪】用新會(huì)陳皮作為調(diào)味佐料烹飪菜肴，不但甘香醇舊，令人齒頰留香，還可以祛除腥膻；另一方面蒸、煮、燜、煲、燉、鹵都能使用，故又有“野香味王”的美稱(chēng)。
【燉湯】十三年的陳皮不但是日常烹飪、調(diào)味的高檔食材，更可制作藥膳或是燉湯，有提升、升華之效。
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