第三屆美食文化節(jié)向市民開放【
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8月28日，第三屆中國清真美食文化節(jié)暨新疆特色餐飲食品博覽會(huì)開始向市民開放，烤全羊、椒麻雞、烤包子、抓飯、扁豆面旗子等各種新疆美食應(yīng)有盡有。以往僅3天的美食節(jié)，此次拉長為12天，烏魯木齊的“吃貨們”將有充足的時(shí)間一飽口福。
記者在現(xiàn)場看到，本次美食節(jié)上有不少吸引眼球“新奇特”產(chǎn)品，比如：1.5米高、22公斤重的蔣老三大鍋盔；直徑1.7米，高達(dá)半米的“最大木碗”；用烤全羊、鴨肉、牛肉合制而成“醬香三寶”，格外引人注目。市民紛紛停下腳步合影留念。
其中，碩大的蔣老三大鍋盔可謂賺足了眼球。來自烏魯木齊南山水西溝東灣村的蔣老板介紹，大鍋盔是純手工發(fā)面，土馕坑烤制而成，要用22公斤的面，烤制過程很復(fù)雜，時(shí)間也比較長。“今早有位客戶要花高價(jià)收購我的大鍋盔，我都沒賣，就是想在這里讓更多的人看到我們的特色產(chǎn)品?！?
這已經(jīng)是蔣老三家第二次參加美食文化節(jié)了，上次把鍋盔拿到美食節(jié)展銷后，很多市民專程驅(qū)車到水西溝去購買。“美食文化節(jié)對我們商家來說是個(gè)特別好的平臺(tái)，能讓更多的人看到我們的美食，了解新疆的特色，知道的人多了，我們的生意也就越來越紅火了?！笔Y老板開心地說。
美食節(jié)向市民正式開放的時(shí)間為中午13點(diǎn)，恰逢“午飯點(diǎn)”，很多市民都是專程空腹而來的?！氨е载洝男那?，來干‘吃貨’干的事。”徐女士的一句玩笑話，讓十里飄香的展會(huì)現(xiàn)場，又增添了一份愜意。
據(jù)了解，本屆美食文化節(jié)從即日起向市民開放，9月3日正式開幕，9月8日結(jié)束，喜歡美食的朋友可前往新疆國際會(huì)展中心品嘗和購買特色美食。
