2024年第13屆中國(guó)（西安）糖酒食品交易會(huì)

關(guān)于邀請(qǐng)參加“中國(guó)（西安）糖酒食品交易會(huì)、中國(guó)西安國(guó)際食品博覽會(huì)”的函

各相關(guān)單位：

為推動(dòng)商品消費(fèi)升級(jí)，激發(fā)商品消費(fèi)潛力，促進(jìn)特色消費(fèi)擴(kuò)容，加快優(yōu)質(zhì)消費(fèi)品流通，中國(guó)西安糖酒食品交易會(huì)組委會(huì)定于2024年5月18-20日在西安國(guó)際會(huì)展中心舉辦第13屆中國(guó)（西安）糖酒食品交易會(huì)、第15屆中國(guó)西安國(guó)際食品博覽會(huì)現(xiàn)誠摯邀請(qǐng)貴單位參展參會(huì)。交易會(huì)具體情況如下：

一、展會(huì)介紹

中國(guó)(西安)糖酒食品交易會(huì)始于2009年，依托陜西豐富的資源優(yōu)勢(shì)，關(guān)中五千年厚重飲食文化傳承，立足絲路起點(diǎn)西安，在中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、陜西省商務(wù)廳、陜西省工業(yè)和信息化廳、陜西省中小企業(yè)促進(jìn)局、陜西省品牌建設(shè)促進(jìn)中心、西安市商務(wù)局、秦商總會(huì)、西安市會(huì)展業(yè)發(fā)展辦公室、陜西省食品協(xié)會(huì)等相關(guān)政府部門及商協(xié)會(huì)的大力支持和深度參與下，至今已成功舉辦十二屆，吸引了來自全球60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的5200余家企業(yè)參展，展品數(shù)量近萬種，累計(jì)展出面積21余萬平米、參觀采購觀眾37萬人次，貿(mào)易成交總額約15.6億元。目前已發(fā)展成糖酒食品領(lǐng)域久負(fù)盛名的供采配對(duì)、貿(mào)易洽談、宣傳推廣、形象展示、新品發(fā)布、貨物集散于一體的綜合平臺(tái)。

本屆展會(huì)預(yù)計(jì)將迎來50000名專業(yè)觀眾、近1200家參展企業(yè)共赴這一行業(yè)盛會(huì)，更好的服務(wù)于西安國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)，為中國(guó)式現(xiàn)代化貢獻(xiàn)糖酒食品行業(yè)力量。

二、組織機(jī)構(gòu)

主辦單位

陜西省工業(yè)和信息化廳

西安市商務(wù)局

陜西省秦商總會(huì)

西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院

陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院

陜西省品牌建設(shè)促進(jìn)中心

協(xié)辦單位

陜西省糖酒副食流通協(xié)會(huì)

陜西省會(huì)展行業(yè)協(xié)會(huì)

陜西省酒業(yè)協(xié)會(huì)

陜西省葡萄酒商會(huì)

陜西省經(jīng)濟(jì)發(fā)展促進(jìn)會(huì)

陜西省有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)

陜西省茶葉協(xié)會(huì)

陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

陜西省冷凍冷藏食品企業(yè)協(xié)會(huì)

陜西預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

陜西連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)

陜西省河北商會(huì)

陜西省新疆商會(huì)

陜西省調(diào)味品協(xié)會(huì)

陜西省工業(yè)自動(dòng)化應(yīng)用聯(lián)盟

西安市商業(yè)企業(yè)協(xié)會(huì)

西安市供應(yīng)鏈管理服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)

河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)

貴州省白酒企業(yè)商會(huì)

貴州省特色食品產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)

東莞市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)

支持單位

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)

陜西省商務(wù)廳

陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

陜西省供銷總社

陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

寧夏食品工業(yè)協(xié)會(huì)

西安國(guó)際商會(huì)

......

承辦單位

陜西省食品協(xié)會(huì)

陜西新時(shí)代會(huì)展有限公司

西安旭峰絲路會(huì)展有限公司

三、時(shí)間地點(diǎn)

時(shí)間：2024年5月18-20日

地點(diǎn)：西安國(guó)際會(huì)展中心（浐灞）

四、展品范圍

（一）傳統(tǒng)酒類展區(qū)

醬香白酒、濃香白酒、鳳香白酒、清香白酒、黃酒、米酒及酒類供應(yīng)鏈。

（二）紅酒、葡萄酒及國(guó)際烈酒展區(qū)

酒莊酒、紅/白/桃紅/干葡萄酒、靜態(tài)酒、甜型酒、加強(qiáng)酒、烈性葡萄酒、香檳、雪莉酒、冰酒、白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒、清酒、起泡酒、龍舌蘭、酒飲食品。

（三）低度潮酒及啤酒展區(qū)

預(yù)調(diào)酒、蘇打酒、果酒、梅酒、米酒、露酒、精釀啤酒、鮮啤、果啤。

（四）飲品及乳制品

果汁及果蔬菜汁飲料、功能性飲品、碳酸飲料、茶葉及茶飲品、植物蛋白飲料、礦泉水、咖啡、奶茶、蜂蜜沖調(diào)類飲品、鮮奶、酸奶、豆奶、奶粉、含乳飲料及學(xué)生飲用奶、育嬰奶粉、中老年保健奶粉、奶酪、全脂乳粉、配方乳粉。

（五）食品展區(qū)

（1）休閑食品：方便食品、綠色食品、速凍食品、罐裝食品、冷藏食品、風(fēng)干食品、進(jìn)口食品、營(yíng)養(yǎng)健康食品、有機(jī)食品及兒童食品、巧克力、冰激凌、糖果、餅干、蜂蜜、板栗、甘栗仁、糕點(diǎn)、蜜餞、果脯、甜食、堅(jiān)果、果醬、谷物類制品（膨化，油炸，烘焙），薯類制品，肉禽類制品（開袋即食），海洋魚類制品（開袋即食）。

（2）烘焙及焙烤制品：專用面粉、預(yù)拌粉、冷凍面團(tuán)、淀粉、專用油脂、奶類油脂、專用奶制品、巧克力、糖仔。餡料：果料、果仁、果脯、水果罐頭、糕點(diǎn)輔料。糕點(diǎn)：面包、糕點(diǎn)、月餅、餅干生產(chǎn)設(shè)備，原輔材料、專用油脂、鮮奶油、專用奶制品。發(fā)酵劑：面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關(guān)食品添加劑。裝飾類：蠟燭、仿真模型、裝飾材料。

（3）堅(jiān)果炒貨食品、國(guó)際堅(jiān)果食品等

（4）各類糖果零食、巧克力、果凍布丁、卡通玩具食品、冰淇淋與冷凍食品等

（5）進(jìn)口食品：世界各國(guó)特色食品、旅游食品、休閑食品，糖果系列、餅干系列、巧克力系列、谷物膨化系列、干果系列、涼果類系列、肉制品系列

（6）功能性保健食品、健康食品、減肥食品、兒童食品、營(yíng)養(yǎng)品系列等

（7）優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品類：優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品和具有地域特色的地理標(biāo)志產(chǎn)品、老字號(hào)產(chǎn)品等。其他：生態(tài)食品、生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品、富硒食品、地理標(biāo)志產(chǎn)品、百年老字號(hào)等

（8）糧油制品：食用油、橄欖油、米類、面類、馬鈴薯雜糧

（9）有機(jī)食品及有機(jī)轉(zhuǎn)換食品類：大米、谷物、蔬菜和水果、雜糧、原料和半成品等

（10）森林食品：蜂蜜、木耳、菇類、野生山核桃、榛子、松子食品等

（11）肉類制品：香腸、火腿、腌臘、醬鹵、熏燒烤、干制品、油炸制品、調(diào)理肉制品、罐藏制品

（12）水產(chǎn)品：冷凍/速凍水產(chǎn)、海參、鮑魚水產(chǎn)調(diào)理食品、海洋加工制品、速凍調(diào)理食品及冷餐食品

（13）食品添加劑及配料、天然產(chǎn)品提取物、功能性配料、香精香料等

（六）包裝及設(shè)備展區(qū)

（1）食品包裝機(jī)械：打包機(jī)械、真空包裝機(jī)、顆粒/粉末自動(dòng)包裝機(jī)、液體灌裝機(jī)、膏體包裝機(jī)械、醬類灌裝機(jī)械、自動(dòng)包裝機(jī)、成型＿填充＿封口機(jī)械、裹包機(jī)械、泡罩包裝機(jī)、捆扎打包機(jī)械、復(fù)合軟包機(jī)械、容器制造與成型設(shè)備、后道包裝。

（2）包裝材料及制品：模具設(shè)備、薄膜、鋁箔類、泡沫塑膜、膠帶、粘合劑、打包帶、木制品、各種包裝材料/制品/容器、塑料/紙板/金屬/玻璃包裝、可保鮮環(huán)保餐具、紙漿膜塑。

（3）標(biāo)簽及軟包裝：標(biāo)簽和印刷設(shè)備、物料供應(yīng)、設(shè)備零配件、軟包裝印刷設(shè)備。

（4）物流包裝：物流包裝技術(shù)、碼垛機(jī)、智能倉儲(chǔ)、智能物流、AGV物流設(shè)備及系統(tǒng)。

（七）預(yù)制菜展區(qū)

（1）綜合預(yù)制菜：擁有預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級(jí)酒店、連鎖商超便利企業(yè)、預(yù)制菜加工生產(chǎn)企業(yè)。

（2）肉類預(yù)制菜：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品、即食產(chǎn)品、速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品。

（3）水產(chǎn)品預(yù)制菜：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品、深加工制品。

（4）蔬果凈菜：有機(jī)蔬菜、速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜。

（八）供應(yīng)鏈展區(qū)

（1）農(nóng)產(chǎn)品食材展區(qū)：畜禽肉類，水產(chǎn)海鮮冷凍食品，果蔬食材，火鍋食材，調(diào)理食品，糧油米面，調(diào)味品

（2）生鮮加工技術(shù)展區(qū)：果蔬分選/清洗/加工，魚/肉類加工設(shè)備，生鮮肉類切割設(shè)備，調(diào)理設(shè)備

（3）保鮮冷鏈技術(shù)展區(qū)：禽畜肉類保鮮包裝技術(shù)，果蔬保鮮技術(shù)，保鮮及包裝設(shè)備，預(yù)冷設(shè)備/冷凍冷藏設(shè)備

（4）餐飲工業(yè)化展區(qū)：中央廚房加工設(shè)備，烹飪及熟食加工機(jī)械設(shè)備，洗碗機(jī)/廚房輔助設(shè)備，廚房環(huán)保設(shè)備

（5）供應(yīng)鏈信息系統(tǒng)：農(nóng)產(chǎn)品生鮮電商/系統(tǒng)及軟件管理，智能餐廚/信息化技術(shù)方案，金融等其他供應(yīng)鏈服務(wù)

（九）調(diào)味品及配料

（1）火鍋底料調(diào)料：底料、油料、蘸料、湯料、豆瓣醬、麻醬、及相關(guān)火鍋延伸產(chǎn)品。

（2）特色菜調(diào)料：酸菜魚調(diào)味品、小龍蝦調(diào)味料、螃蟹調(diào)味料、海鮮調(diào)料。

（3）調(diào)味品：醬油、食醋、腐乳、雞精、料酒、味精、香辛調(diào)味料、醬腌菜、醬、復(fù)合調(diào)味料（汁）、蠔油、魚露、魚精、食鹽、食糖、色拉油、花生油。

（4）西餐調(diào)味品：日餐系列、泰餐系列、西餐罐頭、薯制品類、奶酪系列、奶油系列、早餐系列、西餐醬汁、橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、蛋黃醬。

（5）食品添加劑及食品配料包括：酸味劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專用面粉、功能性食品配料、可可制品。

（十）機(jī)械設(shè)備

（1）食品加工機(jī)械：肉類加工機(jī)械、屠宰機(jī)械、調(diào)味品機(jī)械、休閑食品機(jī)械、罐頭加工機(jī)械、飲料機(jī)械、果蔬機(jī)械、乳品機(jī)械、釀酒設(shè)備、冷飲設(shè)備、方便食品設(shè)備、油酥點(diǎn)心設(shè)備、糖果機(jī)械、烹煮設(shè)備、花生機(jī)械、米面機(jī)械、豆制品機(jī)械、農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備、添加劑加工機(jī)械、油脂深加工設(shè)備。

（2）加工工藝設(shè)備：分選及清洗機(jī)械、研磨及分類機(jī)械、攪拌機(jī)械、均質(zhì)機(jī)、濃縮設(shè)備、干燥設(shè)備、凈化設(shè)備、殺菌設(shè)備、消毒機(jī)械、煎炸機(jī)械、烘焙機(jī)械、檢測(cè)設(shè)備、冷凍冷藏及保鮮設(shè)備。

（3）輔助生產(chǎn)設(shè)備：包裝機(jī)械記數(shù)、分類、裝盒、裝箱、裝瓶、封口、封蓋、稱重、打包、貼標(biāo)、打標(biāo)、編碼、輸送設(shè)備。

（4）食品管理和服務(wù)系統(tǒng)：食品測(cè)試儀器、食品工程設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)設(shè)備、潔凈技術(shù)、水處理設(shè)備、數(shù)據(jù)管理。

（十一）陜西省知名品牌

集中展示陜西省食品工業(yè)發(fā)展成就、營(yíng)商環(huán)境及招商項(xiàng)目；展示陜西名優(yōu)新特食品、地理標(biāo)志產(chǎn)品、

（十二）創(chuàng)新科技

產(chǎn)業(yè)數(shù)字化技術(shù)、信息化追溯系統(tǒng)、金融機(jī)構(gòu)、創(chuàng)新科研成果等。電子商務(wù)：集中展示跨境特色食品、電商等。

五、觀眾規(guī)模

本屆西安糖酒會(huì)、西安食博會(huì)專業(yè)觀眾來自陜西、甘肅、寧夏、新疆、青海、西藏、四川、貴州、山西、重慶、河南、安徽12個(gè)省區(qū)，涉及相關(guān)主管部門、各代理商、批發(fā)商、分銷商、加盟商、配送公司、國(guó)企央企采購部門、高校后勤集團(tuán)、醫(yī)院后勤、各批發(fā)市場(chǎng)、特許加盟連鎖店、賣場(chǎng)、商超、連鎖店、商業(yè)地產(chǎn)、便利店、餐飲連鎖、酒店、賓館、酒吧、餐廳、零售、網(wǎng)絡(luò)零售等諸多領(lǐng)域，每屆擬邀5200余家采購單位，屆時(shí)展會(huì)支持單位（289家省級(jí)協(xié)會(huì)）將組織各會(huì)員單位到會(huì)觀摩學(xué)習(xí)，加之參加各論壇的領(lǐng)導(dǎo)，專家、學(xué)者預(yù)計(jì)專業(yè)觀眾將超過24400人，配合抖音、網(wǎng)絡(luò)、電視等宣傳推廣模式，預(yù)計(jì)普通觀眾數(shù)量將達(dá)到30000人，觀眾總規(guī)模達(dá)到50000人。

六、主要活動(dòng)

1、秦酒論壇

2、中國(guó)西部葡萄酒產(chǎn)業(yè)高峰論壇

3、拓展健康飲料、乳品新賽道論壇

4、食品安全與國(guó)人健康論壇

5、第二屆西部餐飲供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展論壇

6、食品工業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展論壇

7、賀蘭山東麓葡萄酒高峰論壇

8、糖酒食品招商/產(chǎn)品推介會(huì)

9、紅酒美食品鑒會(huì)

七、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

雙開展位：展位費(fèi)加收1000元/個(gè)。

特展只提供光地，不提供任何配置，展商自行負(fù)責(zé)展位搭建布置的各種費(fèi)用。

標(biāo)準(zhǔn)展位：三面圍板、楣板制作、接待桌一張、折椅兩把、射燈兩只、10A插座一個(gè)。

八、展會(huì)資訊：

第十四屆中國(guó)西安國(guó)際糖酒食品博覽會(huì)

時(shí)間：2024年9月

地點(diǎn)：西安國(guó)際會(huì)展中心