絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中,把原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡,以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產(chǎn)品的需求,絞肉機(jī)在我們?nèi)粘I钪械玫搅藦V泛的應(yīng)用。
絞肉機(jī)系列產(chǎn)品工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將原料不斷排出機(jī)外。絞肉機(jī)可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同,配置相應(yīng)的刀具和孔板,便能夠加工出不同尺寸的顆粒,以滿足下道工序的工藝要求。
絞肉機(jī)具有的特點(diǎn):
采用優(yōu)質(zhì)或不銹鋼制造,對(duì)加工物料無污染,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 刀具經(jīng)特殊熱處理,耐磨性能優(yōu)越,使用壽命長(zhǎng)。絞肉機(jī)操作簡(jiǎn)單、拆卸組裝方便,容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣,物料加工后能很好地保持其原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分,保鮮效果良好。 絞肉機(jī)可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換。
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