藥丸,蜜丸微波烘干滅菌機(jī)。微細(xì)菌是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和無(wú)機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。微波殺菌是微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性,使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布、影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外,決定細(xì)菌正常生長(zhǎng)和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA),是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲形大分子。足夠強(qiáng)的微波可以導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體畸變,甚至斷裂。微波殺菌正是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)對(duì)生物的破壞作用。因此,微波殺菌溫度低于常規(guī)方法。一般情況下,常規(guī)方法殺菌溫度要120℃~130℃,時(shí)間約半小時(shí)以上;而微波殺菌溫度僅要70℃~105℃,時(shí)間約90~180秒.
二、微波加熱干燥、殺菌特點(diǎn)
1、加熱迅速、均勻
不需熱傳導(dǎo)過(guò)程,它能在瞬間穿透到被加熱物料中,穿透深度可達(dá)幾公分,甚至十幾公分,數(shù)秒到數(shù)分鐘就能把微波能轉(zhuǎn)換為熱能。微波具有選擇性加熱,將使加熱更均勻。
2、節(jié)能高效
由于含有水分的物質(zhì)極易直接吸收微波而發(fā)熱,沒(méi)有經(jīng)過(guò)其他中間轉(zhuǎn)換環(huán)節(jié),因此,除少量的傳輸損耗外幾乎無(wú)其它損耗。微波加熱與遠(yuǎn)紅外加熱相比,節(jié)藥能量1/3~1/2。
3、防霉殺菌保鮮
微波加熱具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng),因此,能在較低溫度下殺滅霉菌和細(xì)菌;能最大限度地保存物料的活性和食品中的維生素、色澤和營(yíng)養(yǎng)成份。
4、工藝先進(jìn),可連續(xù)生產(chǎn)
只要開關(guān)微波電源即可實(shí)現(xiàn)加熱或終止。它有完善的傳送系統(tǒng),可確保連續(xù)化生產(chǎn),節(jié)省勞力。
越弘微波干燥機(jī)、越弘微波滅菌機(jī)、越弘微波烘干機(jī)、越弘微波設(shè)備。