| 服務項目 | 瀏覽量13 | 發(fā)布時間2017-02-10 |
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使用六偏磷酸鈉后，包裝袋口要封好，放置陰涼干燥的地方，否則會出現脫模不干凈或者水洗沾色的情況！
六偏磷酸鈉是偏磷酸鈉聚合體的一種，為透明玻璃片狀或白色粉狀晶體。吸濕性較強；吸濕后變粘，在空氣中易潮解，易溶于水，在水中溶解度較大，但溶解速度較 慢；水溶液呈酸性反應。易水解或成亞磷酸鹽。對某些金屬離子（鈣、鎂）有生成可溶性絡合物的能力，故可用來軟化水，與鉛、銀、鋇鹽等也可生成絡合物。
六偏磷酸鈉用途： 用于肉制品中能提高持水性，增高接著性，防止脂肪氧化，用于豆醬能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，用于飲料可提高出汁率，增加粘度。抑制VC分解，用于冰淇淋，可提高膨脹能力，增大容積，增強乳化作用防止膏體破壞，用于乳制品防止凝膠沉淀，用于啤酒能澄清酒液，防止混濁，用于罐頭可穩(wěn)定天然色素，保護食品色澤。此外其水溶液涂于腌肉上能提高防腐能力。
【產品性能及優(yōu)點】無色透明玻璃片狀或白色粒狀結晶。相對密度2.484（20℃）。熔點616℃。易溶于水，不溶于有機溶劑。吸濕性很強，露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈粘膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡合物。
質量指標：
總磷酸鹽/%： ≥68.0
非活性磷酸鹽/%： ≤7.5
水不溶物/%： ≤0.05
鐵/%： ≤0.05
PH值 5.8－7.0
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