六偏磷酸鈉廠家

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主要用于食品及工業(yè)行業(yè)。其中食品行業(yè)應(yīng)用主要為：·六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性，防止脂肪氧化；·用，增大容積，增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；·用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；·加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；·用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤；·六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。

防止海藻酸鈉遇鈣質(zhì)析出沉淀 海藻酸鈉漿是活性染料最適用的漿料，但是要注意防止海藻酸鈉在制造時滲入硬水中的鈣質(zhì)而生成海藻酸鈣。

注：1.海藻酸鈣(－COO)2Ca沉淀物使海藻酸鈉結(jié)構(gòu)式中的羧基離子－COO-喪失了陰荷性的電荷，不但對帶陰荷性的活性染料沒有排斥作用，并且使海藻酸鈉結(jié)構(gòu)式中的次羥基＝CHOH有可能與某些活性染料發(fā)生鍵合而產(chǎn)生色點(diǎn) ，并使印花糊料不易洗盡而產(chǎn)生沾色。這樣既損壞了色漿的性能，同時亦影響染色牢度。

2.因此必須加入六偏磷酸鈉以防止生成海藻酸鈣。在正常狀態(tài)下，用量達(dá)5～10克/升已足夠，在特殊情況下可增加到15～20克/升，它既可在調(diào)制印花漿時加入，也可以在調(diào)制原糊時加入。

六偏磷酸鈉別名: 磷酸鈉玻璃體、四聚磷酸鈉、格蘭漢姆鹽。

   外觀：   透明玻璃片狀或粉狀

   性質(zhì):     熔點(diǎn)616℃(分解)，相對密度2.484g/cm3（20℃），易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。無色透明玻璃片狀或白色粒狀結(jié)晶。吸濕性很強(qiáng)，露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈粘膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡(luò)合物。