中文名:亞油酸乙酯
中文別名:(Z,Z)-9,12-十八烷二烯酸乙酯;十八碳-6,9-二烯酸乙酯;十八碳-9,12-二烯酸乙酯;十八碳二烯-[9,12]-酸乙酯;亞油酸乙酯;十八碳-9,12-二乙烯乙酯;9,12-十八碳二烯酸乙酯;亞麻油酸乙酯
英文名:ETHYL LINOLEATE
英文別名:LINOLEIC ACID ETHYL ESTER;ETHYL LINOLEATE;ETHYL (Z,Z)-9,12-OCTADECADIENOATE;DELTA 9 CIS 12 OCTADECADIENOIC ACID ETHYL ESTER;12-octadecadienoicacid(z,z)-ethylester;9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, ethyl ester;9,12-Octadecadienoicacid(Z,Z)-,ethylester;9,12-Octadecadienoicacidethylester
CAS號(hào):544-35-4
分子式:C20H36O2
分子量:308.5
EINECS號(hào):208-868-4
標(biāo)準(zhǔn):企標(biāo)
有無證:有證
天然/合成:合成
級(jí)別:食品級(jí)
含量:79%
外觀:無色液體
包裝:23KG/塑料桶 可拆分
成份:化學(xué)性質(zhì):無色至淺黃色油狀液體
密度:0.876 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率:1.4675
沸點(diǎn):224 °C17 mm Hg(lit.)
閃點(diǎn):110°C
溶解性:不溶于水,溶于乙醇、乙醚,與N,N-***基甲酰胺、脂肪族溶劑和油類等混溶。
儲(chǔ)存:2-8°C
類別:天然食品
行業(yè):食品
領(lǐng)域:保健食品原料
下延產(chǎn)品:亞油酸乙酯
運(yùn)用:食品添加劑;健康原料;醫(yī)藥原料
用法用量:由亞油酸與乙醇在硫酸存在下酯化而得。將亞油酸(碘價(jià)168以上)、無水乙醇、濃硫酸投入反應(yīng)器中,攪拌,加熱回流4小時(shí)。蒸餾回收乙醇到無乙醇餾出為止。放冷,水洗至水層對(duì)風(fēng)果紅試紙不顯酸性后,減壓蒸餾除去水分,再收集195℃(0.93千帕)餾分即為成品。亞油酸可由豆油或葵花籽油提取,大豆油中亞油酸鄰量43-56%。大豆油在精煉過程中約產(chǎn)生5-10%的油腳和皂腳,一般用下腳料來提取亞油酸比較經(jīng)濟(jì),每噸亞油酸消耗大豆油皂腳5-5.9噸。