中文名:丙酮酸鈉
中文別名:焦葡萄酸鈉;丙酮酸鈉;丙酮酸鈉,標(biāo)準(zhǔn)液;丙酮酸鈉鹽;丙酮酸鈉,99%;丙酮酸鈉(冷庫(kù));丙酮酸鈉(+4℃;丙酮酸鈉 溶液
英文名:Sodium pyruvate
英文別名:2-oxo-propanoicacisodiumsalt;Propanoicacid,2-oxo-,sodiumsalt;SODIUM PYRUVATE;SODIUM ALPHA-KETOPROPIONATE;sodium-2-ketopropionate;SODIUM 2-OXOPROPANOATE;SODIUM 2-OXOPROPIONATE;PYRUVIC ACID NA-SALT
分子式:C3H3NaO3
分子量:110.04
CAS號(hào):113-24-6
EINECS號(hào):204-024-4
相對(duì)密度:1,267g/cm
折射率:1,426-1,43
沸點(diǎn):>300℃
熔點(diǎn):>300 °C(lit.)
外觀及性狀:白色粉狀
行業(yè):食品
領(lǐng)域:膳食補(bǔ)充劑
溶解性:易溶于水,水中溶解度: 47 g/100 ml (20°C),極微溶于醇。
含量: 食品級(jí)99%
包裝: 25KG/牛皮紙袋
上游產(chǎn)品:丙酮酸-->硫酸氫鉀
下延產(chǎn)品:減肥食品、減肥膠囊、乙醇-->碳酸鈉-->碳酸鈣-->丙酮酸-->乳酸-->硫酸氫鉀-->DL-酒石酸
儲(chǔ)存:2-8°C 密封、遮光
用途:可增加新陳代謝和脂肪消耗,健身減肥。