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山梨醇

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企業(yè)產(chǎn)品

    • 身份驗(yàn)證|
       
    • 經(jīng)營模式:制造商
    • 注冊資本:500萬人民幣
    • 企業(yè)類型:企業(yè)單位(制造商)
    • 主營產(chǎn)品: 三乙胺   醋酸丁酯   醋酸乙酯   山梨醇   甘露醇  
    • 公司地區(qū):河北/石家莊
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    基本參數(shù)
    服務(wù)項(xiàng)目 瀏覽量2 發(fā)布時(shí)間2013-05-15
    品牌世紀(jì)隆鑫 所在地河北 石家莊 起訂≥1 普通
    供貨總量未填 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 有效期至2025-03-09
    展開
    詳細(xì)說明
    作用:在食品工業(yè)中的應(yīng)用   山梨糖醇具有吸濕性,故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用,有明顯效果。   山梨糖醇甜度低于蔗糖,且不被某些細(xì)菌利用,是生產(chǎn)地甜度糖果點(diǎn)心的好原料,也是生產(chǎn)無糖糖果的重要原料,可加工各種防齲齒的食品。   山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加熱時(shí)不和氨基酸產(chǎn)生美拉德反應(yīng)。有一定的生理活性,能防止類胡蘿卜素和食用 脂肪及蛋白質(zhì)的變性,在濃縮牛乳中加入山梨糖醇可延長保質(zhì)期,能改善小腸的色香味,對魚肉醬有明顯的穩(wěn)定和長期保存的作用。在果醬蜜餞中也 有同樣作用。   山梨糖醇代謝不引起血糖升高,可以作為糖尿病人食品的甜味劑和營養(yǎng)劑。 性能: 口感好、保濕效果好、防干裂、抗氧化、保質(zhì)、保香、無糖

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