氯化鎂濰坊區(qū)

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產(chǎn)品介紹食品級氯化鎂又名水氯石化學式 MgCl·HO， 分 子 量：. 。白色結(jié)晶體，呈柱狀或針狀，有苦味。 易溶于水和乙醇，在濕度較大時，容易潮解。～℃熱熔分解。氯化鎂別名鹵片、鹽鹵，是以水氯鎂石或直接用制鹽母液為原料制成。食用氯化鎂可作為食品添加劑用于豆類制品生產(chǎn)中，作為穩(wěn)定劑或凝固劑。少量食用對人體無害。產(chǎn)品屬性白色結(jié)晶體，呈柱狀或針狀，有苦味。 易溶于水和乙醇，在濕度較大時，容易潮解。一是用工業(yè)氯化鎂代替食用氯化鎂用于豆類制品生產(chǎn)中，以達到降低成本的目的；二是用工業(yè)氯化鎂浸泡木耳，木耳經(jīng)浸泡后菌朵很大，菌葉肥厚，感官較好，并且重量可增加～倍。使用工業(yè)氯化鎂作為凝固劑生產(chǎn)出來的豆制品色澤和氣味與合格產(chǎn)品沒有明顯的區(qū)別，因此鑒別起來比較困難。主要用途在《食品添加劑使用標準》中規(guī)定，食品級氯化鎂可作為穩(wěn)定劑或凝固劑用于豆類制品中，但不允許用工業(yè)品代替食用級產(chǎn)品使用。用鹵水（食品級氯化鎂水溶液）點制的豆腐較石點制的豆腐，質(zhì)嫩味鮮，在國內(nèi)外還用作部分食品的添加劑。一是用工業(yè)氯化鎂代替食用氯化鎂用于豆類制品生產(chǎn)中，以達到降低成本的目的；二是用工業(yè)氯化鎂浸泡木耳，木耳經(jīng)浸泡后菌朵很大，菌葉肥厚，感官較好，并且重量可增加～倍。使用工業(yè)氯化鎂作為凝固劑生產(chǎn)出來的豆制品色澤和氣味與合格產(chǎn)品沒有明顯的區(qū)別，因此鑒別起來比較困難。貯藏方法食品級氯化鎂應貯存在干燥的庫內(nèi)，干燥通風，防止受潮。注意事項技術(shù)指標：在“硫酸鹽”的含量上，食用氯化鎂[]要求小于或等于.%。在“鉛”的含量上，食用氯化鎂要求小于或等于mg/kg（毫克每千克）。在“砷”的含量上，食用氯化鎂要求小于或等于.mg/kg。在“銨”的含量上，食用氯化鎂要求小于或等于mg/kg。交易說明食品級氯化鎂不含稅報價