電子點火節(jié)能醇基炒爐以醇基(甲醇)為主要燃料。環(huán)保、節(jié)能、火力猛,無煙無毒符合國家環(huán)保要求,廣泛用于灑店,賓館,機關(guān),部隊,學(xué)校等餐飲行業(yè)。
電子點火節(jié)能醇基炒爐以醇基(甲醇)為主要燃料。環(huán)保、節(jié)能、火力猛,無煙無毒符合國家環(huán)保要求,廣泛用于灑店,賓館,機關(guān),部隊,學(xué)校等餐飲行業(yè)。本灶具自動點火,火力可大可小自由調(diào)節(jié),節(jié)約燃料,解決了燃料灶芯內(nèi)泄露,意外起火的安全隱患,使用極為方便。
紅外線生物醇油爐芯廣泛應(yīng)用與餐廳、酒樓、賓館等爐灶及蒸柜節(jié)能改造,具有自動點火,有鍋有火,無鍋火滅,杜絕空燒,節(jié)約用油能耗20%-35%!配生物醇油燃料和液化氣連體爐芯特點如下:
1.智能程序控制,一鍵開機,自動點火,免去頻繁開關(guān)和點火麻煩,減輕廚師工作;
2.無鍋無火,杜絕空燒烘烤,降低環(huán)境溫度,減少環(huán)境噪音,有利廚師健康;
3.火焰檢測意外熄火保護功能,大大提升廚房安全性。
安裝前,廚師在調(diào)味、分菜裝盤等不需要用火時,經(jīng)常把鍋拿離灶口,而炒爐仍然在大火空燒,造成白白浪費大量的燃料。據(jù)統(tǒng)計,對于一般酒店廚房,這種烹飪過程空燒浪費的燃料,達到總消耗量的20-50%。此外,空燒的熱量、廢氣以及噪音因為沒有了鍋的阻擋,直接釋放到空氣中,大大惡化了廚房的工作環(huán)境,給廚房工作人員的健康造成不良影響。
安裝后,廚師在調(diào)味、分菜裝盤等不需要用火時,需要經(jīng)常把鍋拿離灶口,爐灶瞬間熄火,杜絕空燒。并且在爐灶使用過程中,不留火種,節(jié)省了火種長時間消耗的燃料;售后服務(wù):油閥和程控器1年內(nèi)有質(zhì)量問題包換 新品。
與爐芯配套:零售750元/套;10套以上起批發(fā)730元/套
不配爐芯:零售650元/套;10套以上起批發(fā)630元/套
分析火苗忽大忽小問
1管子有空氣供油不均勻,忽大忽小,解決方法:打開開關(guān)放一下空氣,把管子里的空氣放到均勻為止, 2風(fēng)油不匹配; 風(fēng)大油小 風(fēng)小油大,就是要控制好風(fēng)速問題, 多大油就是多大的風(fēng),操作者要用心去理會不能蠻干, 3乳化劑,甲醇,水,融合不好也會造成的火力不穩(wěn)定。 4上油管,油閥或油管堵塞,堵塞后導(dǎo)致流量忽大忽小,這樣也會火力忽大忽小。 5油桶高度不夠,就會導(dǎo)致流量不跟不上呼多呼少,火苗就會忽大忽小。 6風(fēng)機軸承損壞,或者長時間老化導(dǎo)致風(fēng)力不均;風(fēng)力忽大忽小,火苗肯定也是忽大忽小。
7醇油濃稠度過高也會導(dǎo)致火苗不穩(wěn)。
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