成都新邑航科技有限
公司秉承安全重要，配備擁有多年經(jīng)驗(yàn)的設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)全程服務(wù)，并嚴(yán)格遵照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》、《學(xué)校食堂與集體用餐管理規(guī)范》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《飲食油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》以及衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、消防、安全等國家相關(guān)法律法規(guī)之規(guī)章要求，從前期規(guī)劃、廚房定位、方案設(shè)計(jì)、深化設(shè)計(jì)、施工配合、非標(biāo)定制等各個(gè)環(huán)節(jié)全程跟進(jìn)，將安全落到實(shí)處！
在廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)中，你是否還有著上水不足，下水堵，無新風(fēng)，排煙不暢，布局不合理，經(jīng)常調(diào)整維修還不能徹底解決問題等此類問題?究其原因，主要是你還沒有找到我們!成都新邑航科技有限公司會(huì)針對前期運(yùn)作程序不當(dāng)，設(shè)計(jì)不到位等問題為客戶提供一系列整體的廚房工程解決方案。新邑航面對眾多問題的解決辦法：1、廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)技術(shù)銜接脫節(jié)
在工程籌建初期，許多設(shè)計(jì)不能滿足實(shí)際需要，主管建筑的負(fù)責(zé)人不能詳細(xì)地熟悉廚房的要求，往往以通用建筑為主運(yùn)作，失去了zui佳的規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)機(jī)。針對這一情況，新邑航在簽訂合同之后，就會(huì)安排一名業(yè)務(wù)專員對接項(xiàng)目，并全程參與項(xiàng)目的勘察、設(shè)計(jì)、溝通、生產(chǎn)、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)、售后，避免出現(xiàn)不能準(zhǔn)確服務(wù)客戶的弊端。
2、缺乏質(zhì)量監(jiān)督
廚房設(shè)計(jì)施工包含多種技術(shù)、需要經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)計(jì)群體和質(zhì)量監(jiān)督體制，保證工程質(zhì)量。很多設(shè)計(jì)與施工團(tuán)隊(duì)三天打魚，兩天曬網(wǎng)，導(dǎo)致廚房工程質(zhì)量嚴(yán)重縮水。對此，新邑航承諾，本公司設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)有著豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，曾設(shè)計(jì)過雙流棠湖中學(xué)、國家知識產(chǎn)權(quán)局等大型項(xiàng)目。并且新邑航的設(shè)計(jì)方案都遵照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《飲食油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》以及、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、消防、安全等國家相關(guān)法律法規(guī)之規(guī)章要求來設(shè)計(jì)。新邑航科技還曾連續(xù)七年持續(xù)獲得成都市地方名優(yōu)產(chǎn)品推薦目錄。
商用廚房設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)：
一、商用廚房工程設(shè)計(jì)留意事項(xiàng)
商用廚房工程設(shè)計(jì)時(shí)要滿足衛(wèi)生、環(huán)評、消防的相關(guān)規(guī)則以及客戶的需求，還要做到流程合理、設(shè)備配置妥當(dāng)，只要滿足了以上幾個(gè)要素條件，廚房竣工后才干正常運(yùn)轉(zhuǎn)，廚師任務(wù)時(shí)才干隨心所欲。
1、商用廚房工程設(shè)計(jì)施工的相關(guān)規(guī)則標(biāo)準(zhǔn)
①廚房的衛(wèi)生要契合國度的衛(wèi)生規(guī)范，要契合以下標(biāo)準(zhǔn)：《餐飲效勞食品平安操作標(biāo)準(zhǔn)》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲食修建設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》、《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生***標(biāo)準(zhǔn)》、《城市規(guī)則與食品衛(wèi)生***機(jī)構(gòu)的要求》、《餐飲業(yè)食用衛(wèi)生管理方法》。
②廚房要滿足消防規(guī)則，留意消防規(guī)則是十分有必要的，以免火災(zāi)的發(fā)作，要做好以下相關(guān)規(guī)則：《爆炸和火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)環(huán)境電力安裝設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》、《修建設(shè)計(jì)防火標(biāo)準(zhǔn)》。
③環(huán)保部門要給出環(huán)境影響評價(jià)，也就是大家說的環(huán)評，是指對規(guī)劃和建立項(xiàng)目施行后能夠形成的環(huán)境影響停止剖析、預(yù)測和評價(jià)，提出預(yù)防或許加重不良環(huán)境影響的對策和措施，停止跟蹤監(jiān)測的辦法與制度，廚房的排煙必需契合環(huán)保部門的規(guī)則。
2、廚房工程設(shè)計(jì)要滿足客戶的需求，要依據(jù)客戶的需求停止合理的設(shè)計(jì)廚房。
3、商用廚房工程設(shè)計(jì)流程合理。只要廚房工程設(shè)計(jì)流程人性化了，才干滿足廚房的次序有條不紊，讓廚房的廚師和任務(wù)人員隨心所欲的任務(wù)，能很大水平上提高了廚房任務(wù)效率。
4、設(shè)備要配置適當(dāng)，要契合客戶運(yùn)營的廚房類型。星級酒店廚房的要配置高端的設(shè)備，普通的飯店和小餐館普通的設(shè)備就可以，設(shè)備的配置要契合客戶運(yùn)營的廚房類型和層次，不要亂配，一切以用戶的角度動(dòng)身。
二、廚房工程設(shè)計(jì)施工留意事項(xiàng)
商用廚房工程設(shè)計(jì)施工留意事項(xiàng)包括以下5點(diǎn)，希望大家能受益：
1、廚房工程施工進(jìn)度要布置合理，與其它專業(yè)無縫配合，交差作業(yè)時(shí)按流程處置，不打架敵對協(xié)商。只要各個(gè)相關(guān)部門配合完滿了，才不會(huì)影響進(jìn)度。
2、設(shè)備進(jìn)場時(shí)門洞的大小要滿足設(shè)備的尺寸。
3、現(xiàn)場所尺：依據(jù)后期設(shè)計(jì)圖紙?jiān)俅魏藢υO(shè)備擺放的尺寸，確保廚房設(shè)備進(jìn)場后能否擺放，有的設(shè)備由于過道窄擺放不了，像這樣的設(shè)備放到zui初處置。
4、水、電、位有誤差時(shí)，及時(shí)和總包、分包溝通、做到及時(shí)處置，無效處理。
5、設(shè)備擺放要做到橫平豎直，合理擺放。
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