上海浩爽實業(yè)有限公司專業(yè)生產(chǎn)保鮮冷庫,其中主營食品保鮮冷庫安裝、水果保鮮庫、醫(yī)藥冷庫等,十四年專業(yè)建造商
隨著科技的發(fā)展,傳統(tǒng)消費飲品茶葉也開始進行冷庫保鮮,茶葉在冷庫達到保鮮的目的要 根據(jù)茶葉冷庫的溫度和濕度進行調(diào)節(jié),除了這些還和茶葉冷庫的包裝有關(guān)。
如果茶葉的貯藏量較小可以采用普通的家庭式存儲,家庭式存儲茶葉要對茶葉進行干燥處 理,茶葉儲藏最佳的含水量是3%,根據(jù)含水量的不同茶葉的有益成分擴散的程度也不同, 家庭式儲藏茶葉還要避光?! 〔枞~冷庫保鮮的主要方法:
1.對茶葉進行干燥,只有干燥的茶葉才可以更長久的保存;2.茶葉干燥后要進行密封保存,干燥過程和密封過程中要保證環(huán)境的清潔;3.用罐子保存茶葉時,用內(nèi)外雙層蓋以口小腹大為佳,減少空氣的流通和濕氣的進入;4.將茶葉進行烘干保存;
5.避光強光可加速茶葉的氧化,使茶葉中的一些物質(zhì)起光化反應,產(chǎn)生日曬味。因此 ,貯藏茶葉要避免光照;6.防異味茶葉中的高分子化合物,性質(zhì)活潑,當茶葉與香皂、樟腦、卷煙等接觸后,會很 快吸咐它們的氣味,使茶葉產(chǎn)生異味。因此,要嚴防與有異味的物質(zhì)接觸,貯茶容器也必 須保持清潔無味;7.用生石灰雙層白布縫好,茶葉則用薄牛皮紙捆好,按比例13:2的比例存儲。生石灰放在 中央,周邊放包好的茶葉。一般來說2到3個月?lián)Q一次生石灰。
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