2-乙酰基噻唑
分子式:C5H5NOS
CAS:24295-03-2
外觀:無色至淡黃色液體
香氣:具有爆玉米、炒板栗、烤麥片香、烤肉、堅果香、面包香
用于調(diào)配麥片、爆玉米花、面包、肉類香精。建議用量在最終加香食品中濃度約為0.2~1.4mg/kg
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