肉桂酸
分子式:C6H5-CH=CH-COOH
CAS No: 621-82-9
性狀:白色單斜棱晶
規(guī)格:香料級(jí)、食品級(jí)、醫(yī)用級(jí)
用途:1、香精香料中的應(yīng)用:調(diào)制蘋果、櫻桃、可作為蘋果香精、櫻桃香精、水果香精、花香香精調(diào)和使用;可作為芳香混合物,用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妝品中。2、食品添加劑的應(yīng)用:肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑—甜味阿斯巴甜(Aspartame)的主要原料;利用肉桂酸的防霉防腐殺菌可應(yīng)用于糧食、蔬菜、水果中的保鮮、防腐。3、醫(yī)藥工業(yè)中的應(yīng)用:醫(yī)藥工業(yè)中,可用于合成治療冠心病的重要藥物乳酸可心定和心痛平,及合成氯苯氨丁酸和肉桂苯哌嗪,用來制造“心可安”,殺菌劑、止血藥等。
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