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α-環(huán)糊精
中文名稱：阿法環(huán)糊精
中文別名：α-環(huán)糊精
英文名稱： Alfadex
英文別名： alpha-Cyclodextrin; alpha-Cyclodextrin hydrate; alpha-cycloamylose; alpha-dextrin; alpha-schardinger dextrin; CD hydrate; Cyclohexaamylose; Cyclohexaamylose hydrate; cyclomaltohexose;?
分 子 式： C36H60O30 ??分子量： 972.8544
CAS? 號： 10016-20-3
包??? 裝： 1公斤/罐。
外??? 觀： 白色結晶粉末。
含??? 量： 99%
物化性質：白色晶體粉末。
用??? 途：環(huán)糊精(Cyclodextrin，簡稱CD)是直鏈淀粉在由芽孢桿菌產生的環(huán)糊精葡萄糖基轉移酶作用下生成的一系列環(huán)狀低聚糖的總稱，通常含有6~12個D-吡喃葡萄糖單元。由于環(huán)糊精的外緣(Rim)親水而內腔(Cavity)疏水，因而它能夠象酶一樣提供一個疏水的結合部位，作為主體(Host)包絡各種適當的客體(Guest)，如有機分子、無機離子以及氣體分子等。這種選擇性的包絡作用即通常所說的分子識別，其結果是形成主客體包絡物(Host-Guest Complex)。環(huán)糊精是迄今所發(fā)現(xiàn)的類似于酶的理想宿主分子，并且其本身就有酶模型的特性。因此，在催化、分離、食品以及藥物等領域中，環(huán)糊精受到了極大的重視和廣泛應用。
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