產(chǎn)品用途:
小型盤式刀削面機(jī)價格本廠推出的第21代08款式新型食品機(jī)械,是專為中小型工廠學(xué)校餐館飯店食堂替代人工削面而設(shè)計的。一臺盤式刀削面機(jī)相當(dāng)于5位刀削面師傅的工作量,每小時可削80公斤左右的面。其結(jié)構(gòu)新穎設(shè)計合理本機(jī)自身有揉面功能速度快產(chǎn)量高,削出的面直接飛送入鍋。削出的面口感勁道狀如柳葉長而漂亮勝過人工削面,機(jī)內(nèi)存面少使用方便。
產(chǎn)品特點與安全操作:
小型臥式刀削面機(jī)使用方法及注意事項
1、開機(jī)前檢查各部位螺栓是否有松動,電機(jī)外殼是否接地.
2、啟動電機(jī)空轉(zhuǎn)5分鐘,無誤后即可投料生產(chǎn).
3、拌面:手工拌與拌面機(jī)拌面均可.(水中應(yīng)加3-4%鹽)注意不宜太軟或太硬,適合即可.
4、分面器高端要正對削刀.
5、把貓耳螺母擰緊,檢查壓力軸承松緊度(不能松動,但也不能太緊,用手指能轉(zhuǎn)得動為標(biāo)準(zhǔn)).
6、投料:將拌和好的面料切(或搓)成條狀(可放進(jìn)料斗被送面輥卷入面筒不架空為宜,長度不限),投料不得間斷,切出的面條飛出盤外.(初切時的面條薄而碎,正常后可將碎面重新投入料斗)
7、機(jī)頭部分拆卸清理加油;取下碟形螺母,按圖示依次拆下壓力軸承支架,前送面盤,分面凸輪,后送面盤及螺放推進(jìn)器.將各部位積面清洗干凈,與銅套磨合部位加食用油潤滑,(每天不少于三次),清理加油后再按順序裝配.