食品加工設(shè)備,即食品機械,是將食品原材料加工成成品或半成品的所有機械設(shè)備的總稱。食品加工設(shè)備按功能可分為:通用設(shè)備、專用設(shè)備、試驗設(shè)備、包裝設(shè)備。通用設(shè)備有速凍設(shè)備、清洗設(shè)備、干燥設(shè)備、殺菌設(shè)備、灌裝設(shè)備等。專用設(shè)備有休閑食品設(shè)備
蔬菜加工設(shè)備、水果加工設(shè)備、肉制品加工設(shè)備、烘焙設(shè)備、水產(chǎn)品加工設(shè)備、果蔬加工設(shè)備、乳制品設(shè)備、調(diào)味品加工設(shè)備、飲料加工設(shè)備。試驗設(shè)備有測量儀器、計量設(shè)備等。包裝設(shè)備有包裝機、封口機、打包設(shè)備、貼標設(shè)備、填充設(shè)備、裹包設(shè)備等
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