人工掃霜:操作人員手拿清除工具直接在蒸發(fā)器的表面上去除凝霜的方法稱(chēng)人工掃霜。一般只適用于凍結(jié)物冷藏庫(kù)的墻排管和頂排管的除霜。凍結(jié)物冷藏間是長(zhǎng)期存貨的冷藏間,排管處于貨物頂部或緊鄰貨物周邊,如果采用熱氣融霜或電熱融霜,霜的融化不但會(huì)使物品受潮,還會(huì)把物品黏結(jié)成塊,并且,庫(kù)溫的回升還會(huì)損害食品的儲(chǔ)藏品質(zhì),所以?xún)鼋Y(jié)物冷藏間的排管不宜采用“融”霜的辦法除霜,水沖霜就更不容許。人工掃霜的特點(diǎn)是落霜不融化,在除霜過(guò)程中蒸發(fā)器也可照樣正常工作,基本不影響庫(kù)房溫度的恒定,所以最適合于凍結(jié)物冷藏間的排管除霜。但融霜時(shí)人員要進(jìn)入庫(kù)內(nèi)操作,工作條件較差,且要增加人員發(fā)熱耗冷量和人工費(fèi)用。
人工除霜,也有一個(gè)人工費(fèi)用和運(yùn)行費(fèi)用的平衡問(wèn)題。由于各個(gè)冷凍廠儲(chǔ)藏貨物的品種不同,包裝情況也不一樣,排管的結(jié)霜速度相差很大,所以人工除霜的時(shí)間間隔只能根據(jù)各自的具體情況來(lái)確定,科學(xué)的做法是將霜層厚度給系統(tǒng)增加的運(yùn)行電費(fèi)和除霜人工費(fèi)進(jìn)行綜合分析比較,從而定出一個(gè)合理經(jīng)濟(jì)的除霜周期。具體的分析思路是在一個(gè)合理的除霜周期內(nèi)霜層熱阻造成的額外運(yùn)行費(fèi)累積數(shù)正好等于一次除霜的人工費(fèi)。
乙二醇化霜:冷藏庫(kù)采用熱乙二醇化霜方式,利用壓縮機(jī)排氣產(chǎn)生的熱量經(jīng)過(guò)換熱器把乙二醇加熱并保存到儲(chǔ)存罐里,通過(guò)泵打入需要除霜的(冷風(fēng)機(jī)、鋁排管)蒸發(fā)器,同時(shí)關(guān)閉正常的供夜、回液閥。當(dāng)蒸發(fā)器溫度升高時(shí),使蒸發(fā)器表面結(jié)霜層溶化或剝落;預(yù)冷庫(kù)采取的是熱氣融霜方式,它將壓縮機(jī)排出的高壓高溫氣體送入蒸發(fā)器去放熱融霜,這種融霜方式經(jīng)濟(jì)可靠,維護(hù)管理方便,而且其投資和施工難度也不大。
電熱融霜:電熱融霜是利用冷風(fēng)機(jī)內(nèi)排布的電加熱管對(duì)翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡(jiǎn)單,操作也更方便,但是冷風(fēng)機(jī)每平方換熱面積約配到40~100W的電加熱管,耗電量太大,對(duì)庫(kù)溫的波動(dòng)影響也很大,不節(jié)能;融霜電加熱管功率很大,加熱管的質(zhì)量不好或者使用時(shí)間久了,容易燒壞甚至引起火災(zāi),電熱融霜存在嚴(yán)重的安全隱患。
水融霜:水沖霜是利用水泵或噴水裝置向蒸發(fā)器外表面噴水,使霜層被水的熱量融化并沖掉的方法。水沖霜操作簡(jiǎn)單、時(shí)間短,是非常有效的除霜方法。在溫度很低的冷庫(kù)內(nèi),經(jīng)過(guò)反復(fù)的沖霜,水溫太低,會(huì)影響沖霜的效果;如果在設(shè)定的時(shí)間內(nèi)沒(méi)有把霜沖干凈,在冷風(fēng)機(jī)正常工作后,霜層可能會(huì)變成冰層,使下次沖霜更加困難。
熱工質(zhì)融霜:熱工質(zhì)融霜是利用壓縮機(jī)排出的具有較高溫度的過(guò)熱制冷劑蒸氣,經(jīng)過(guò)油分離器后,進(jìn)入蒸發(fā)器中,將蒸發(fā)器暫時(shí)當(dāng)成冷凝器,利用熱工質(zhì)冷凝時(shí)所放出的熱量,將蒸發(fā)器表面的霜層融化。同時(shí)蒸發(fā)器內(nèi)原來(lái)積存的制冷劑和潤(rùn)滑油,借助熱工質(zhì)加壓或者重力排入融霜排液桶或低壓循環(huán)桶。熱氣除霜時(shí),冷凝器的負(fù)荷減小,冷凝器的運(yùn)行也可節(jié)省部分電能。 由此可見(jiàn),熱工質(zhì)除霜是冷風(fēng)機(jī)除霜最經(jīng)濟(jì)的一種方式。
目前,桶泵供液系統(tǒng)因?yàn)樵黾雍芏喔綄僭O(shè)備,且附屬設(shè)備增大,使投資成本增加,還只是在大型系統(tǒng)上應(yīng)用。占市場(chǎng)多數(shù)的中、小冷庫(kù),利用氟利昂容易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制的優(yōu)勢(shì),采用直接膨脹供液加排液桶進(jìn)行熱氟除霜的很有推廣價(jià)值。
基本原理: 利用壓縮機(jī)排出的熱氟利昂蒸氣,對(duì)冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行加熱除霜。除霜后的氟利昂液體排入排液桶,再加壓使排液桶內(nèi)的氟利昂供入供液管參與制冷。除霜時(shí),排液流向和制冷循環(huán)時(shí)的方向一致。