豆腐作為傳統(tǒng)美食,在我國有著幾千年的歷史,說起豆腐我們不得不佩服自己的祖先創(chuàng)造出來這么美味的食物。北京人喜歡吃王致和的臭豆腐、醬豆腐;南京人喜歡吃香干、臭干;安徽人喜歡吃毛豆腐;而無論是哪的中國人,還都喜歡吃豆腐乳。豆腐不但美味而且營養(yǎng)價值高、老少皆宜,無論是逢年過節(jié)還是婚宴喜事都必不可少,可見豆腐在我國的市場空間是巨大的。
豆腐加盟的蘆薈內(nèi)酯豆腐是采用新型凝固劑制作而成的,自從進入八十年代以來,蘆薈內(nèi)酯這項新的技術(shù)已開始在我國豆制品行業(yè)中應(yīng)用。
豆腐加盟店里的內(nèi)酯豆腐就其產(chǎn)品的質(zhì)地、組成而言,與傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的嫩豆腐幾乎沒什么區(qū)別。但是在生產(chǎn)工藝上,豆腐加盟店的蘆薈內(nèi)酯豆腐具有以下優(yōu)點:
?。?)有利于發(fā)展豆腐加盟技術(shù)的花色品種。
?。?)生產(chǎn)衛(wèi)生條件較好,延長了豆腐的儲存期。
?。?)產(chǎn)品有包裝,因而易儲存、利銷售、便攜帶。
?。?)生產(chǎn)過程的機械化、自動化程度高,工人勞動強度低,生產(chǎn)效率高。
蘆薈是百合科多年生草本植物,具有四季長綠,多肉質(zhì)的特點。蘆薈內(nèi)酯豆腐風味獨特,色澤誘人,具有很高的食療保健作用,是一種很有發(fā)展前途的食品。
仙豆仙花生豆腐倍受青睞的7大理由 1、仙豆仙花生豆腐,不用鹵水、石膏等化學添??加劑,綠色食品?! ?、仙豆仙花生豆腐保留了花生中原有的植物活性物質(zhì),如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇等,對防止營養(yǎng)不良,預防糖尿病、心血管病具有顯著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇,有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外,白藜蘆醇具有很強的生物活性,不僅能預防癌癥,還能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死與腦梗死的發(fā)生。結(jié)石病人在不用傷心不能吃豆腐! 3、仙豆仙花生豆腐中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用,用助于防治動脈硬化,高血壓和冠心??; 4、仙豆仙花生豆腐含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚; 5、口味獨特滑嫩鮮美,可與肉類、蛋類食品相媲美; 6、成本低,雖然花生比大豆貴,仙豆仙花生豆腐產(chǎn)量高,一斤花生可做十三斤花生豆腐; 7、制造工藝簡單 浸泡——磨漿——煮漿——成型——銷售